Ла мас як гурда аз гӯшти Раҷастан, Ҳиндустон мебошад. Ин як curry шарбати, ки метавонад ҳамчун ҷолибе, ки шумо мехоҳед, онро дод. Он ранги он аз плиҳои истифода бурда мешавад, ки ба он пухта шавад. Агар шумо хоҳед, ки ранг, вале на ҳама гармиро ҳис накунад, ҳикмати он аст, ки танҳо нисфи миқдори пиллаҳои сурхро истифода барад ва нисфи дигар бо Kashmiri Chillies, ки ранги сурх дорад, вале ба ҳарорати гарм таъсир намекунад! Лаг Масс бо Бадара Рапӣ хизмат кунед ва лаззат баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1.1 километр (500 грамм) барр ба 2-дюйм бо ях ё бе устухонҳо бурида шудаанд
- 7 то 8 гулӯлаҳои хушкшудаи хушк ё 4 класси сурх хушк ва 4 Кашмири ch
- 2 tablespoons
- тухмиҳои coriander
- 1/2 қошуқи хокаи туршӣ
- 1 tablespoon хамираи сирпиёз
- 1 пиёла хӯрдани йогурт
- 4 tablespoons сабзавот / офтобпараст / равғани помидор
- 4 миёна миёна пиёз хеле сабзида бурида
- Намак барои бичашонем
- 1 teaspoon garam masala masala
- 3 то 4 tablespoons тобовар сабз биносту сабзида
Чӣ тавр бояд кард
- Киштиҳои сурх / Кашмири ва тухмиҳои coriander дар як косаи об бигузор, то ки онҳо танҳо пӯшида шаванд. Пас аз 10 дақиқа, soaking, онҳоро холӣ ва ба коркарди озуқаворӣ гузошта. Иловаи хокаи туршӣ ва ширини сирпиёз. Танҳо якчанд анборҳои сақф об, каме дар вақти каме омехта кардани ин омехта ба чуқури ҳамвор.
- Ин хамираи бо йогурт омехта ва сипас гӯшти онро илова кунед. Хуб омехта Барои 1 соат marinate ҷудо кунед.
- Резиши равғани пухта дар як ШМШ чуқур дар гармии миёна. Илова пиёз ва fry то Браун тиллоӣ. Бисёр вақтҳоро пешгирӣ кунед. Хориҷ аз пиёз аз равған бо ковокии печонидашуда ва дар зарфҳои равған пошидани сутунҳои коғазӣ бардоред. Барои кам кардани пӯст ва каме ба кордиҳанда ё коркарди маводи ғизоӣ каме истед. Гирифт ба хамираи ҳамвор.
- Боз ҳам равғанеро, ки аз пошидани пиёзҳо баромада буд, гарм кунед. Иловаи ин пиёз пиёз ба он ва fry барои 1 то 2 дақиқа илова кунед. Акнун гӯшт ва маринадро илова кунед. То он даме, ки нафт аз масоле ҷудо мешавад. Дар аксар вақт борон ва пошидани як обе, ки ҳар вақт масал ба шӯр ё сӯхтан сар кунад. Мавсими бо намак то бичашед.
- Вақте, ки гӯшт пухта ва тендер, пӯстро аз гармӣ дур кунед ва масоҳати когазро бар он пошед. Ба таври фаврӣ фаро гиред ва 2 то 3 дақиқа ҷудо кунед. Сарпӯши кушода ва биноҳои бо пиёз пештар пухтаида ва баргҳои решаи шустагар решакан кунед. Браун Roti гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 125 мг |
| Sodium | 537 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 38 г |