Пойгоҳи Gallo маънои «хурӯҷи мушак» -ро дорад - эҳтимолан якҷоя кардани сабзавоти сиёҳ ё сурх ва биринҷ як намуди муайяни мурғро бо парҳои сиёҳ ва сафед пӯшонидааст. Ин табақ ҳама аз кишварҳои Амрикои Лотинӣ дар шаклҳои мухталиф маъруф аст, ба монанди Никарагуа, ки дар он низ галакти героин номида мешавад, ва дар Колумбия, ки дар он ҷо табақаи маъмул ҳамчун calentado шинохта шудааст . Таҳсилоти физиологии физиологӣ ҳамон як биринҷ ва лӯбиёи растанӣ мебошад, ки одатан бо решаи лоғаре аз дандонҳои пухта ва тухм пухта мешавад.
Ин асосан роҳи беҳтаринест, ки ба биринҷӣ ва лӯбиён ҷудо карда мешавад, ва он вақт одатан барои хӯроки бо тухм пухта (асосан пасошёнаҳо, бозгаштан) ё панелҳои пухташуда дар канори он хизмат мекунанд. Дар Коста-Рика, ин табақ аст, бо як чошнии махсуси салло-лизо номгузорӣ шудааст. Агар шумо метавонед як шиша аз lalano salsa дар хоҷагии Латинии маҳаллӣ ёфт нашавед, аксар одамон мефаҳманд, ки чошнии афтидагон ва як каме заҳра барои иваз кардани оқилонаи дуруст.
Яке аз усули маъруф ва ҷолиб барои хидматрасонии плостикҳои галлона аст, ки онро ба косаи сабук равған мепартояд (барои он, ки онро ба формулаи коса табдил диҳад) ва сипас онро ба пластикӣ бардоред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons сабзавот ё зайтун
- 1 пиёз миёна (биносту рехта)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1/4 косаи баргҳои cilantro тару тоза (бурида)
- 1 Қаламфури нармафзори миёна (яхбандии хушк)
- 1 қошуқи заҳрдор
- 2-3 teaspoons Salsa Lizano (ё ҷои Савсанҳои Worcestershire)
- 2 пиёла
- лӯбиё пухта (ранги сурх ё торик бо оби ошомидан)
- 2 пиёла
- биринҷ сафед пухта
- Намакоб ва лампаи тару тоза барои мечашонем
- Cilantro Fresh (решакан барои либос)
Чӣ тавр бояд кард
Дар равған ҷойгир кунед. Иловаи пиёз, сирпиёз, ќаламфури сурх, ва решаи бурида. Кук, аксаран ба шӯр, то сабзавот нарм ва хушбӯй. Иловаи зира ва salsa lizano (ё чошнии афтидагон) илова кунед ва барои 2-3 дақиқа пухтан.
Илова кардани лӯбиё ва моеъ, ва пухтан барои 1 дақиқа.
Батареяро илова кунед ва то даме, ки биринҷ бо лӯбиё омехта шавад ва ҳеҷ кад кашида наметавонад.
Тиллоӣ, гармии паст, ва омехта барои 1-2 дақиқа тобистон, то даме, биринҷ тавассути гарм.
Мавсими бо намак ва ќаламфури ба тамошобин, илова salsa salsa ё чошнии афтидапарварӣ ба бичашонем. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо канализатсияи тару тоза.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 835 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 110 мг |
| Карбогидратҳо | 158 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 23 г |
| Протеин | 32 г |