Яке аз саволҳои умумӣ гиёҳхорон аз гӯшти гиёҳхор шунидаанд: «Куҷо шумо сафедаи худро мегиред?». Албатта, мардуме, ки ин ҳайратоварро метавонанд ба болопӯши мурғ бо воситаи сатил ва сода тавассути gallon, ҳеҷ гоҳ фикр накунанд, ки ба фикри он, ки онҳо нахи ё витамини C доранд, хӯрокворӣ, vegan ё не, ҳамаи мо бояд ба таъсири саломатӣ мо хӯрок мехӯрем. Дар ҳоле ки он ҳақиқат аст, ки протеин зарур аст, дар баробари вирусҳо калсий ва оҳан, ва агар шумо вегета, витамини B12 ҳастед.
Яке аз хӯрокҳои солим дар Порис
Агар шумо хӯроквории хуби тухмиро бо хӯроки чорво, мева ва сабзавот бихӯред, шумо аз парҳезҳои солимтарин дар сайёра мехӯред. Вале, шумо бояд кӯшиш кунед, ки ба шумо якчанд маводи ғизоӣ диҳед. Шумо инчунин метавонед шавед, ки чӣ қадар зиёда аз 60 нафар вазнини ҷисмонӣ бардоранд ва саломатии онҳоро ба парҳези хӯрокворӣ беҳтар гардонанд.
Protein сабзавот
Ҳақиқати ками ҳақиқат дар бораи протеин аст, ки аксари мо аз ҳад зиёд, на он қадар кам мегиранд. Занон ба 45 грамм дар як рӯз бояд эҳтиёт бошанд ва мардон тақрибан 55 граммро талаб мекунанд. Як пиёла оби гулобӣ қариб 20 грамм сафеда дорад, бинобар ин, занҳо хӯрок мехӯранд ва шумо тақрибан нимашаб ҳастед! Бисёр хӯрокҳо сафеда доранд ва агар шумо парҳезии парҳезиро мехӯред, шумо эҳтимолан аз сафедаи кофӣ истеъмол кардаед, ҳатто дар бораи он фикр кунед. Гарчанде, ки ба туфайли он ки тухмии растанӣ дар гӯшти равғанӣ ва ё вирусӣ хеле осон аст, ин фикри хуб аст, то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо хӯрокҳои гуногуни протеинро хӯред.
Агар шумо як гиёҳхорони гиёҳхор ҳастед, шумо эҳтимолияти сафедаи кофӣ аз тухм ва ширӣ надоред, аммо агар шумо вегетаед, дар ин ҷо баъзе хӯроки вирусии баландсифат дар таркиби хӯроки худ мавҷуданд: tofu , seitan , Burgers veggie, зайтун, лимил , ҷуворимакка, чормағз ва тухмҳо, биринҷ қаҳваранг ва умуман ғалладонагиҳо .
Calcium
Кўдакон талаб доранд, ки каламусро дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам парвариш мекунанд, вале калонсолон ба калтсий низ лозиманд!
Агар шумо сигоркашӣ ҳастед, ба шумо лозим меояд, ки калсийро бештар гиред, чунки сатҳи ғизоӣ ва нигоҳдории шумо пасттар аст. Занҳои қавӣ дар тамоми ҳаёт аз ҳардуи калсий ва дар таркиби хӯрокворӣ пайдо мешаванд, барои ҳамин, барои саломатии беҳтарин, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар дуяшон ҳам мераванд. Гарчанде ки шир сарчашмаи калтсий аст, шумо аллакай шир надоред, ки каламро аз даст диҳед. Дар ин ҷо баъзе хӯрокҳои калтсий-ғизон барои кӯшиш мекунанд: спанак, кабуддараҳо, дигар, ширчаҳо, афшураи афлесунӣ, тухмиҳои минералӣ, картошка , брокколи, бодом, сабзӣ, шир ва шир. Боварӣ ҳосил кунед, ки шир ва ширеши афлесунро пеш аз нӯшидан ҳамоҳанг кунед, зеро калсий метавонад ба поёни он ҷойгир шавад.
Iron
Тадқиқоте, ки дар рӯзноманигории ғизои Бритониё нашр шудааст, нишон дод, ки сатҳи бензин дар ветеранҳо ва вегананҳо дар Британияи Кабир дар муқоиса бо миқдори умумии аҳолӣ хеле баланд буда, нишон медиҳад, ки имкон дорад, ки аз витамини витамини калонтарини оҳан ба даст биёрад. Бо вуҷуди он, ки бо протеин, шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки хӯроки нисфирӯзиро барои хӯрдани оҳан кофта тавонед. Хушккунӣ қаҳва ва чой, махсусан бо хӯрок, метавонад сустии худро маҳдуд кунад ва бояд камтар аз се соат пеш аз хӯрок истеъмол карда шавад. Барои такмил додани оҳан, кӯшиш кунед, ки хӯрокхӯрӣ, левакҳо, спанак, решакан, зардолу ва зардолу . Витамини С инчунин миқдори оҳанинро афзоиш медиҳад, то ин ки шумо иловаи оҳанро бо як шарбати афлесунро шустед.
Витамини B12
Экскурсияҳо дар бораи витамини B12 нестанд ва бисёре аз одамон дар бораи он ки оё вегетаҳо ба иловаи B12 ниёз доранд, розӣ нестанд. Ман мехоҳам, ки дар ин бора бо "бехатартар аз ғамгин" равам. Норасоии Б12 дар байни вегетаҳо ва ғайрирасмиён хеле нодир аст, аммо вақте ки он рӯй медиҳад, масъалаи ҷиддӣ аст.
Бисёр чизҳои вегетаҳо дар бораи B12 медонанд.
- Ҷисми шумо қобилияти нигоҳ доштани B12 дар якчанд сол аст, бинобар ин, агар шумо навъи вегетативӣ дошта бошед, шумо метавонед барои даҳсолаи дигар захираҳои кофӣ дошта бошед, аммо агар шумо мунтазам санҷед, ки сатҳҳои B12-ро ба таври мунтазам санҷидаед, роҳе нест.
- Ҳосили ғизоӣ яке аз беҳтарин сарчашмаи озуқаворӣ барои B12, гарчанде гумроҳ ва баъзе қаҳвахонаҳо низ ҳадди аққал доранд.
- Гарчанде ки хамиртуруши хӯрокворӣ як сарчашмаи бузург ва як чизи бениҳоят болаззатест, ки танҳо ба ҳама чиз лозим аст, баъзе духтурон тавсия медиҳанд, ки беҳтараш ба сарчашмаи ягона такя накунам ва тавсия дода мешавад, ки ҳадди аққал як маротиба дар як ҳафта якчанд витамини иловагӣ, ҳатто агар шумо мунтазам хӯрок хӯред. Пас, агар шумо вегетаед, лутфан беҳтар аз шикастан беҳтар бошед ва ақаллан як бор дар як ҳафта гиред.
- Бори дигар, агар шумо сигоркашӣ ҳастед, ҷисмҳои ғизоӣ аз даст хоҳанд хӯрд, пас шумо ба B12 иловагӣ ниёз доред.
- Инчунин, модарон ва кӯдакони таваллуд низ эҳтиёҷоти махсуси B12 доранд. Агар шумо вегетаед ва интизор шудаед, ҳар рӯзро илова кунед.
Дар хотир доред, ки хӯроквории парҳезӣ ва ғизои солим аз яке аз беҳтарин чизҳое, ки шумо метавонед барои саломатии кӯтоҳмуддат ва дарозмуддататон кор кунед. Ҳамчун равған ё веган, шумо холестеринатонро паст карда, хавфи потенсиали колония, бемории дил ва фишори баланди хунро кам мекунад. Бо вуҷуди ин, дар байни хӯроки vegan fries ва содаи french, ва парҳези хуби парваришӣ, фарқияти калон вуҷуд дорад. Агар шумо ҳанӯз тафтиш карда бошед, ки равған ё вегетаҳо бошад, он эҳтимол дорад, ки шумо бо хӯроки баданатон шиносед, то ин ки як витамини бисёр мулоим аст. Таъмини B12 ҳамеша фикри хуби vegans ва онҳоеро,