Картошкаҳои нав ва нахўдҳои тару тоза ё яхкардашуда нақши асосӣ дар ин табақаи сабзавотро бозӣ мекунанд. Картошка ва помидорҳо бо хуби дар бораи ҳама гуна гӯшт, моҳӣ, гӯшти парранда, ё баҳр. Агар мавсими картошка навъи дуруст набошад, пеш аз он ки картошка, ангуштони пӯлод, ё буридани сурх-пӯст ё картошкаҳои тухмии картошка истифода баред. Агар шумо барои хӯроки махсус ё ҷашни махсуси табақ тайёр кунед, як омезиши пиёзҳои сурх ва сафед дар кӯдаки навзод муаррифии ҷолиб мебошад.
Десарҳои тару тоза дар ин равған аҷоиб ҳастанд, аммо эҳтиёткорона истифода бурдани хуби хушкшудаи хушк.
Мазмуни алоқаманд
Картошка Сатҳи Картошка бо кишварҳо
Картошка қошуқчаҳо бо хом
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 ба 2 кило картошка нав
- 1 то 1 1 коса
- нахўдҳои нави тоза ё яхкардашуда
- 8 ounces пиёзҳои хурд, пиёз ва сабзавоти тару тоза
- 1 1/2 tablespoons равған
- 1 1/2 қошуқи фармоишӣ
- 1 пиёла нисфи ва ё нисфи (ё яхмос ё шир)
- Биноҳои иловагӣ: 1-2 tablespoons parsley тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Картошка scrub ва дар нисфи, агар каме калон бурида.
- Пиёзро пӯшед, агар истифода нашавад.
- Пошидани картошка ва пиёз дар як қабати миёна ва бо об фаро гиред.
- Иловаи 2 қошуқи намак.
- Пӯшед ва ба напазед оваред.
- Барои кам кардани миқдори гармӣ ба миёна ва давомнокии 10-12 дақиқа давом диҳед.
- Иловаи нахўд ба картошка ва пухтан барои 5 то 10 дақиқа дароз, то картошка тендер ва нахўд пухта.
- Интиқоли сабзавот ба colander ба холӣ. Дар як saucepan, равған бар гармии кам аст.
- Иловаи орд ва омехта то омехта.
- Иловаи шир ва пухтупазро давом додан, то шӯр шудан, то қабати қабаткашидашуда
- Ба сабзавотҳои резинӣ ба чошнӣ илова кунед ва инчунин хушк кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 79 мг |
| Sodium | 394 мг |
| Карбогидратҳо | 63 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 11 г |