Камабоко тортҳои яхбандии ҷопонӣ мебошад, ки компонент ва хӯрок дар яроқи японӣ мебошад. Он метавонад аз худ карда шавад, ё ба хӯрокҳои гуногун ҳамчун компонент ё илова барои шӯрбо, ром , ё хӯрокҳои Уто ва хӯрокҳо илова карда мешавад.
Камабоко чист?
Камабоко торт аз пӯсти пухта иборат аст. Он одатан бо истифода аз моҳӣ сафед, ё дигар моҳӣ, бо устухонҳо ва пӯст, хориҷ карда шудааст. Моҳӣ mashed ва ба хамираи "surimi" дар Ҷопон шинонда шудааст.
Ин хамираи бо seasonings ба монанди намак ва шакар омехта мешавад. Аксулакҳои тухм метавонанд барои алоқамандӣ ва матн илова карда шаванд. Вобаста аз истеҳсолкунандагони озуқаворӣ, иловаҳои хӯрокхӯрии дигар метавонанд дар якҷоягӣ, аз ҷумла моноподияи glutamate (MSG) ва ранги хӯрокӣ дохил шаванд. Пас аз он ба як semi-cylinder анъанавӣ сохта шуда, дар як панели чӯбҳои хурди сабзавот ҷойгир карда шудааст. Дигар роҳҳои пухтанро ба чарогоҳҳо, аз тарафи чек, пошхӯрӣ, ё пошидан. Ҳар як тарзи хӯрокхӯрӣ як намуди ками камобии Камабокро медиҳад.
Дар куҷост Камабоко?
Камабоко боварӣ доранд, ки дар Ҷопон дар асри VIII дар давраи Ҳисори барвақт омадаанд. Ҳамчун ҷазираи ҷазира, Ҷопон аз тарафи океанҳо ва атрофиён ва баҳрҳои тавлидӣ дар қаламрави яхдон ҷойгир аст. Пас аз он, Камабоко бо истифода аз хокистаре, ки сангпораҳои ғадуди сипаршаклро тайёр карда буд, сипас бар оташи кушод шир медоданд. Имрӯз, Камабоко ҳамчун хазинаи миллӣ боздошта шудааст ва рӯзи 15-уми ноябр ҷашн гирифта мешавад, ки рӯзи ҷашни миллии Камагоко мебошад.
Чаро Камабоко дар хона бештар ба назар мерасид?
Бозори барои истеҳсоли копабо дар назар дошташуда васеъ ва васеъ, махсусан дар Ҷопон мебошад. Дар бозорҳои Ҷопон дар саросари Амрикои Шимолӣ, Осиё ва ҳатто Аврупо, дар байни қишлоқҳои яхкардашуда ё яхкардашуда пешоб карда шудааст ва барои истеъмоли онҳо дастрас аст. Азбаски аксарияти кулбҳо аз қабили ғалладонагиҳо ба Иёлоти Муттаҳида дастрасанд, аксари яроқҳои хона дар Япония аксар вақт фикр намекунанд, ки на танҳо дар Амрико, балки ба монанди Амрикоиҳо бисёр ғизои ғизоӣ надошта бошанд.
Намудҳои нав ва лазизии Камабобо дар бисёр навъҳо аксар вақт дар ангуштони мо дастрасанд. Бо ин ақида, сафар ба зудӣ ба мағозаи хӯрокворӣ вақт сарф мешавад ва натиҷаҳои лазизашонро медиҳад.
Камабоко Eaten чӣ гуна аст?
Аксари маъмул ин аст, ки камоби камобӣ (ки ранги сурх аст) ва аксаран ширинтар шуда, дар боло аз рӯи хӯрокҳои маъруфи японӣ, ба монанди ром, ё пиёла ва сабзавот хизмат мекунанд.
Дигар роҳи он, ки камобӣ ба даст оварда шудааст, бо равғани атмосфера хӯрдан (хӯроки сабзавор) мехӯрад ва дар суфи лой ғӯтонида мешавад. Камабоко низ метавонад дар дигар салатҳо низ ғелонда шавад.
Ҳамчунин, дар ҷашнвораи Камабоко низ хӯрокҳои анъанавии Наврӯз ба монанди osechi ryori низ маъқуланд.
Дар ниҳоят, Камабоко низ ҳамчун компонент дар бисёр хӯрокҳои яхдон истифода мешавад:
- Чикува Tempura
- Камабоко бо Каракас Ментаако (Савервиликӣ)
- Оден (қубурҳои зимистонаи симметрӣ)
- Somen Salad
- Vegan Ozoni ( Шӯрбоҳои нави Наврӯз бо Мочи Райс Кӯл)
- Сафед Сайико Мои Озони ( Чемпи сол)