Калифти: Рӯйхӯҷа барои намакчаҳои нахўд ва гӯшти тут

Калинти (низ номи Karane ё каранка , ва кафанӣ дар Алҷазоир) як хӯроки чорво ё ҷуворимаккаест , ки аз орди гандум ва тухмпӯш иборат аст. Он дар шимоли Марокаш маъруф аст, ки дар он ҷо бо як коғази ғизоӣ фурӯхта мешавад.

Kalinti номи худро аз калимаи испанӣ барои гарм, caliente мегирад . Ин монанд ба ҳайкали нонпази нонпазӣ, инчунин Nice , France ва farinata Италия мебошад.

Истифодаи хокаи нонпазӣ ва шир аз он вобаста аст. Калинтия беҳтарин аст, бо нон ё бе нон. Намак, намак, заҳро ва либос илова карда мешавад.

Лутфан қайд кунед, ки ин дорухат орд гулобии бетарафро истифода мебарад ва не (ё хокаи грант ), ки аз консерваҳо пухта мешавад. Ҳар ду намуди орди гандбошо дар бозори Осиё ва Уқёнуси Ором пайдо шуда метавонанд, ё шумо метавонед орд гушти худро тайёр кунед .

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 пиёлаҳои ковокӣ (тақрибан 210 г) орд пухта
• 2 teaspoons хокаи нонпазӣ (ихтиёрӣ)
• 1 қошуқи намак
• Зардии хоки 1 қошуқи (иловагӣ)
• 1/4 қошуқи пошин ё қаламфури сиёҳ
• 2 1 коса об
• Шир 1/2 коса (ё об)
• 1/3 косаи равғани растанӣ (равғани зайтун, агар хоҳед)
• 2 тухм, сабукфикрона латукӯб

Чӣ тавр бояд кард

1. Ҷузъҳои компонентӣ дар як косаи омехтаи ҳамҷоякунандаро якҷоя кунед. Қадрабандӣ дар об ва шир, ба шӯр доим ба таъмини батарея суст ва бе қитъаҳо. Умед дар тухм ва равған.
2. Пахтакони калинсӣ лоғар мешаванд. Онро ба истироҳат ҳангоми истироҳат танзим кунед.
3. Оғози худро ба 375 Ф (190 C) пешкаш кунед. Эҳтимолан як равғани калон (10 «ё 11»), равғанҳои нонпазӣ. (Шумо метавонед истифода бурдани маснуоти пухтупаз ҷойгир кунед).

1. Ҳатто бозмегардем, ки бозорро боз кунед ва ба ШМШ тайёр кунед. Дар танӯр ва оҷур барои 45 дақиқа ё дарозтар, то он даме, ки ранги сафед ва танзим.
2. Дар хотир доред, ки баъзе аз соҳаҳои сӯхташуда ва торикӣ дар болои гилин мехоҳанд. Шумо метавонед калмини пухта дар як дақиқа пошед, то он даме, ки шумо мехоҳед, торафт бештар торафт шавед.
3. Ба илтиҷои калминӣ дар нон ё дар як табақ ҳангоми хомӯшӣ хизмат кунед. Қум, намак ва ҳисса бояд дар тарафи чапи майна пешниҳод карда шавад.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	307
Total Fat	24 г
Fat пурбор	4 г
Набзи фарсудашуда	16 г
Холестерин	104 мг
Sodium	641 мг
Карбогидратҳо	18 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	6 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)