Карбогидразии Олмон-парвариши ва ҷамъоварии ҳосили он
Spargelanbau ифодаи Олмон барои "ниҳолшинонӣ" аст. Спартел (инчунин бо номи Bleichspargel - asparagus bleached) калимаи Олмон барои " asparagus сафед " аст. Аспечи сабзро Grünspargel ё Grüner Spargel ном дорад ва дар Олмон пайдо мешавад.
Асфалтус officinalis Л. аст, алафҳои ошомидании ниҳолшинонӣ дар оилаи мутавозини Asparagaceae бо зиёда аз 300 намуди аст. Ин ба оилаи Лилиа ( Лилиаааа ) наздик аст.
Ассотсиатсияҳо аз rhizomes зеризаминӣ (як намуди бунёдӣ) барвақт дар фасли баҳор пайдо мешаванд. Зеро завод бисёрсола аст, asparagus яке аз сабзавотҳои аввалини дар бозор аст.
Ҳамчунин сабзавоти сабз ва сафед якхела ҳастанд, аммо парвариши зироат аз якчанд ҳазорҳазорсола ба "навъҳои" ва гибридҳо, ки хусусиятҳои афзоиши гуногун доранд, истеҳсол мекунанд. Ин аст, ки шумо ба асфактус сафедро бо услуби сабз тавлид карда наметавонед.
Asparagus дар шароити иқлими хушк тағйир ёфта, хокӣ, хокистарии хушкшудагонро дӯст медорад. Донистани он, ки аҷиб аст, ки навдаҳо то 95% об иборат аст! Асфалус дар калорияҳо бо бисёр витаминҳо ва канданиҳои фоида хеле паст аст, аммо asparagus сабзтар аз сафед бештар ғизо дорад.
Асфадус Мадимӣ
Ҳосили якум дар Олмон, ки Спартелези маъруф аст , боиси фоҷиаҳои фестивалҳо, конфронсҳо ва ғамгинии умумӣ мегардад. Барои моҳи апрели соли равон ба Олмон сафар кунед.
Асфақ
Backlim, Boonlim, Ravel, ва Braunschweig барои навдаҳои пурдарахт, сари роҳҳои пӯшида ва бичашонем, нӯшокии бесаробанд. Асфати сафед дар Олмон аз моҳи апрел то 24 июн ҳар сол ҷамъоварӣ мегардад. Хоҷагии деҳқон қум ва қошуқ аз болои rootstocks пӯлод ба навдањои навдањои онҳо, ки онҳо ба воя мерасанд.
Ассотсиатсияҳо метавонанд ҳар рӯз дар ҳавои гарм 2 то 3 дюйм заҳир кунанд.
Асфақ
Рафти, бузург, Палметто, ё Марта Вашинг бо антосянин паст (мундариҷаи арғувонӣ), ки заифро коҳиш медиҳад. Онҳо ҳамчун ғафс ё чун навъҳои сафедпӯшӣ нестанд ва ба сабзида намераванд.
Asparagus Violet
Дар баъзе кишварҳо, аз қабили Фаронса, қаҳрамони зардолу ба Олмони сафед дар Олмон ҳисобида мешавад. Ранги инкишоф меёбад, вақте ки asparagus сафед тавассути консерваҳои зард ва равшании он бар он меафзояд.
Асфақ
Violetto d'Albenga ва Аҳамияти Purple, барои як мазза nutty, ки то 20% зиёдтар шакар ва нахи каме аз asparagus сабз доранд. Ин гуногунии нав аст ва дар мағозаҳо на ҳама вақт дидан мумкин нест.
Чӣ тавр боғҳои сафед шинонда мешаванд
Парвариши сафедпӯстон раванди пуршиддатест, ки камаш се сол то ҳосили якум мегирад. Ротток (онҳо rhizomes мебошанд, вале одатан решаҳои номбурда) дар аввали зимистон муқаррар карда шуданд ва растаниҳо иҷозат додаанд, ки барои парвариши ва гул барои ду сол иҷозат диҳанд. Дар соли сеюми хоҷагиҳои деҳқонон қум ва хокистарро аз растаниҳо ташбеҳ медиҳанд ва умедро барои баҳри гарм интизор аст.
Дар давоми мавсими кишт, коргарон ҳар як субҳро пеш аз офтоб бармегардонанд ва бо асбоби хурди чаппакшаклро печонда, пӯсида ба пӯст, ба пойгоҳи сесола равона шуда, бодиққатро аз тиреза бо қадами қубур пур кунед, .
Механизатсия кор намекунад, чунки сессияи аспечи шикаста дорои арзиши хеле кам аст.
Quality Asparagus
Олмон ба асфалусҳо ба синфҳои заиф тақсим карда шудааст, ки дар муқоиса бо USDA дараҷаи A, Интихоб, ва ғайра. Дараҷаҳои Spargel :
- Иловагӣ: Диаметри ҳадди аққал 12 мм (15/32 дюйм), нохунҳои поярез, комилан дуруст ва ҳама сафед. Аз ҳама гарон аст.
- Handelsklasse I (HK I): Диаметри ҳадди аққал 10 мм (3/8 дюйм), ваннаҳои сабук, ранги сабук (violet). Арзиши хуб.
- Handelsklasse II (HK II): Диаметри ҳадди аққал 8 мм (5/16 дюйм), ғӯзапояҳои curved иҷозат дода шудааст, каме сарҳои гули кушода, ранги бештар аз HK I ва баъзан ҳезум. Барои гамбус ва донишҷӯён хуб
Новобаста аз он, ки сифати шумо интихоб кунед, асфалус бояд тару тоза бошад ё шумо пулро партофта истодаед. Ҳангоми интихоби зардобии тару тоза, ҷӯякҳои таркиби тару тоза , ғӯзапояе, ки бо ангушт ва хушбӯй шӯхӣ карда мешаванд, бичашед, на ширин.
Ба асфалт дар бозори Олмон, ба истиснои ҳолатҳое, ки мехоҳед ба фурӯшанда шитоб кунед. Намунаи дархостро пурсед ва фурӯшандае, ки шумо метавонед аз дӯстон ва хешовандон пурсед, бовар кунед.