Po'boys як классикии классикии Луиана мебошад. Бо боғи махсуси фаронсавӣ машғул буд, ки нур ва хурӯс дар миёна ва гиёҳӣ дар берун аст, ин сандвичҳо (мувофиқи Википедиа) аввалин бор бо порчаҳои додашуда ва озодона ба синфҳои меҳнатӣ дода шуда буданд - бо ин ном писарони камбизоат. Одатан, бо баҳрҳо, ё дигар маҳсулоти баҳрии ҷанубии маҳаллӣ, ин амал барои омехтаи гӯшти сабук ва торик талаб мекунад. Агар шумо хардал шавед, мо бояд як косаи хардалро, ки шояд дар мағозаи мағозаи маҳаллии худ пайдо шавад, тавсия диҳем.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиксел помидор (решакан, хом: омехтаи торикӣ ва сабук беҳтар хоҳад буд)
- 1 пиёла
- buttermilk
- 1/2 tbsp. чошнии гарм
- 1 пиёла орд
- 1/4 tsp. намак
- равған барои равған
- 1 "нон"
- 2 tablespoons mayo
- 4 дона помидор
- 8 помидорҳои тару тоза
- 1/2 помидор рехт
- намак пӯст (то бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Барои намак ба мурғ . Дар як контейнер пломба, равған, чошнии гарм, ва мурғро илова кунед. Шакли, мӯҳр ва нишастан. Ман фикр мекунам, ки мурғ беҳтарин ороишро нигоҳ медорад ва дар давоми 48 соат бичашонад, аммо 24 соат ҳанӯз ҳам хуб аст.
- Вақте ки шумо тайёр кардани сандвич, як орд ва намак дар як табақ набуда ва омехта. Равғани гарм ба 260 дараҷа. Дар ин ҳолат, аз зарфҳои чӯҷа аз равған дур кунед, онҳоро дар орд, онҳоро ба равған бор кунед, сипас ба орд боз кунед. Пеш аз он ки шумо ба равған илова кунед, қабати болаззатро хомӯш кунед. Файфҳои мурғ барои чанд дақиқа то он даме, ки қаҳваранг тилло, гиёҳ ва гӯшти тухм пухта мешавад. Хомӯш кардани мурғ ва онро дар дасте коғазӣ бардоред.
- Аз сеюми боло нон ибрат гиред, ва аз се ду ҳиссаи поёни чӯб пӯшед. Паҳишро бо каме майи, салат, помидор, помидор, жалбкунакҳо, ва каме майи дигар ва пошидани намаки шадид, агар шумо каме пур кунед. Ба боло бозгашт ва хизмат кунед.