Chard ("SHARD") як сабзавоти сабзии баргҳои маъмул дар маъбадҳои Миёназамин, махсусан Итолиё аст, ки дар он хӯрокҳои макарон, дар рототто ва ҳатто дар pizza ҷойгир аст .
Шояд аксаран маъмулан бо chard Швейтсария номида мешавад, ки он ба лаблабу ва сабзавоти chard монанд аст. Аммо ба ғайр аз лаблабу, решаи chard is unable.
Chard дар бисёр навъҳои мухталиф дастрас аст, ки баъзе аз онҳо бо ранги питафзори фароғат фарқ мекунанд.
Ҷабҳаҳо дар ранги аз сурх то зард ба сафед фарқ мекунанд. Шумо одатан чизе мешавед, ки бо номи «тухмпазири сабзавот» дар мағозаи хӯрокворӣ ё бозори фермерӣ дидан мумкин аст, ки асосан маҷмӯи сурх, сурх ва швейтсарӣ (ки дорои сафед аст), на аз як намуди мушаххаси гуногун.
Тозакунии Chard ба ширини муқоисашаванда монеа мешавад, гарчанде ки ин аз усулҳои пухтупаз истифода мешавад. Ин метавонад талх бошад, махсусан шортҳои швейтсарӣ, аммо пухтупаз барои кам кардани талх, то ки замин, ширин, қариб шириниаш парешон аст.
Яке аз роҳҳои беҳтарин барои тайёр кардани чӯб он аст, ки он ба он тайёр аст, гарчанде он метавонад бо усулҳои тару тоза кардани тару тоза , аз қабили витамини тару тоза ё усули хӯрокхӯрӣ , аз қабили ченкунӣ ё равған пухта шавад .
Chard низ ба як сабзавот осонтар дар боғи худ мерӯяд. Шумо метавонед онро дар як сол, дар фасли баҳор, дар фасли баҳор, ва дар баъзе ҳавлиҳо, дар ин ҷо дар шимолу ғарби Төньякҳои Уқёнуси Ором шиноварӣ кунед.
Шумо метавонед баргҳои хурди хом хӯред, монанди салатҳои, ва баргҳои баркамол, ки сахттар аст, беҳтарин пухта мешаванд. Мисли равғанҳои кабуд, беҳтарин барои тоза кардани ятиҳо ва папакҳо аз марказҳои баргҳо, зеро онҳо метавонанд сахт ва фибрин бошанд. Баъзе одамон мехоҳанд, ки пухтанро ба таври алоҳида пухтаанд.