Ҳар сол Гурӯҳи кории экологӣ (EWG) рӯйхати 49 намуди маҳсулотро тартиб медиҳад ва сатҳи он аз пасмондаи заҳролудшударо дар бар мегирад. Ҳамаи маҳсулот пеш аз озмоиши фишори шадид шуста мешаванд. Дар ҳоле, ки рӯйхати каме аз як сол то ба охир тағйир меёбад, чизҳои муайяне мувофиқанд: себҳои сиёҳе, ки шумо дар сатҳҳои дурахшон дар супермаркетатон мебинед, дар байни хӯрокҳои аз ҳама заиф, вақте ки онҳо органикӣ нашаванд.
Кӯшида шуд, ки Умедворам, ки дар он ҷо бозори бозори маҳаллӣ барои маликаи шарирро ламс мекард! Буттамева ва кабудизори барге, инчунин меваҳои сабз ва ангур пайваста дар ин рӯйхат нишон медиҳанд. Панҷи нави «тоза» ва ё «пок» аз як намуди ҷолиби мева ва сабзавоти сершумор иборатанд: масалан, avocado, ананас, харбуза, ҷуворимакка, нахўд ва шириниҳои хушсифат - баъзе маҳсулоти нодире, ки ба монанди kiwi ва қимматбаҳо мебошанд. Рӯйхати EWG аз соли 2013 инҳоянд:
Девони Дасис:
* Себҳо
*Карафс
* Кобул
Шафтолу
*Исфаноҷ
* Некрезҳо (ворид)
* Ангур (imported)
* Қаламфури зард , сурх ва зардии ширин
* Картошка
Муборак
*Каҳу
* Кабудҳо / кабакҳо
Ман илова кардани спанак, ҳамаи буттамева, бананҳо, бодиринг, лӯбиёи сабз , калианол, базӯр, ҳамаи кабудизори барг, сабзӣ, гелос, қаҳва, помидор ва нокҳо ба ин рӯйхат илова кунед. Баъзе аз инҳо ҳаракат мекунанд ва аз даҳони ифлос пинҳон мекунанд ва баъзеҳо (монанди қаҳва) аксаран танзим карда намешаванд. Сабзӣ дар зеризаминӣ меафзояд - бинобар ин, ба ҳар гуна заҳролудшавӣ дар хок табдил меёбад - ва сабзавот ба кӯдаконамон меафтанд.
Илова бар ин, итминон кунед, ки гўшт, шир / равған / яхмос / яхмос ; soy, чормағз, себесощ (ин бояд ягон майна бошад), афшураҳо ва биринҷ низ органикӣ мебошанд.
Дар байни ин ду лагер лағжаи аҷибе вуҷуд дорад ва ман дар ин ҷо бо эҳтиёт шавқу рағбат мепӯшам. Аъзоёни оилаи бразия, аз қабили брокколи, гулкарам ва Брюссел - дар маҷмӯъ ба ҳашарот такя мекунанд ва оқибат ба таври пошида нашуданд, вале ман мехоҳам, ки ин органикӣ ё деҳқонони хурд, ки ба чунин чизҳо дахл доранд, майл кунанд.
Ба ҳамин монанд, пиёзҳо, сирпиёз ва пиёз пиёзанд, ки растаниҳои пеститсидҳои табиӣ мебошанд, бинобар ин, харидани ин анъанаҳо эҳтимол бехатар аст.
Панҷум сафед:
* Пиёз
* Сиринҳои ширин (ғайриГГО)
*Ананас
*Авакадо
*Сарсабил ё морҷӯба
* Peas Sweet
*Анбаҳ
*Бодимҷон
* Cantaloupe (cantaloupe domestic-Мексико хеле пошида аст)
*Киви
*Карам
*Тарбуз
* Картошка ширин
*Норинҷ
* Занбурўѓњо
Агар шумо аз бозори фермерии маҳаллӣ харид кунед, бо фурӯшандагон сӯҳбат кунед. Бисёре аз хоҷагиҳо наметавонанд тавассути раванди қимати сертификати органикӣ гузаранд, аммо таҷрибаҳои рушди устувор доранд. Масалан, ман меваи аз боғи мевадаро мефурӯшам, ки дар якчанд насл фаъолият мекунад. Онҳо меваҳои санг, ситрусӣ, анор, шохаҳои ангур, ангур, анҷир ва ғайра меоранд. Онҳо органикӣ сертификатсия нашудаанд, вале истифодаи пошиданиҳои ғайрипартоии аз seaweed истеҳсолшуда ва бо истифода аз маводи барои 60 сол истифода мешаванд. Мева на ҳамеша мустақиман пажмурда шудааст ва баъзе аз беҳтаринҳо, ки ман ҳаргиз нахӯрдаам. Аксари фермерон дар кори худ (хеле душвор) ифтихор мекунанд ва хушбахтанд, ки дар бораи таҷрибаҳои афзояндаи онҳо сӯҳбат кунанд. Агар шумо саволҳоро пурсед ва гиёҳхоркунӣ бардоштан ё гуфтан мумкин аст, "oh yes, мо органикӣ ҳастем" бе қайд ё ягон шарҳ барои пуштибонӣ кардан, нигоҳ доштани ҳаракат. Мутаассифона, якчанд намудҳои фарқкунанда вуҷуд доранд, ки ба бозорҳои деҳқонон дохил мешаванд ва худро ҳамчун чизи онҳо нестанд.
Хабари хушсифат ин аст, ки аксари деҳқонон аз хоҷагиҳои калон истифода мебаранд. Агар шумо хоҳед, ки саволҳоро пурсед, кӯшиш кунед, ки дар давоми соати сусттаре, ки имконият пайдо кунед, сӯҳбат кунед. Қарорҳое, ки шумо дар бораи ғизо қабул мекунанд, ба шумо, фарзандони худ ва фарзандони шумо таъсир мерасонанд. Биёед, имрӯз одат кунем, ки онҳо неканд! Барои маълумоти бештар дар бораи рӯйхати ин сол, нигаред The Dirty Dozen ва Панҷум пок.