Таъриф: Jambalaya як қолаб ё Cajun равғанест, ки одатан бо мурғ, ҳасиб, абрешим ва / ё crawfish дар stocked flavorful дар якҷоягӣ бо биринҷ, помидор, ва seasonings.
Ҷамбалаи дурусттар аз як шӯрбо, ҳарчанд soups jambalaya аллакай хизмат карда буд. Ва он ҳам тамом намешавад, ҳарчанд jambalaya хосиятҳои муайяни қубурро дар бар мегирад, аз он ҷумла он аст, ки сустӣ дар саҳнеӣ ё дигар моеъи сӯзишворӣ аст.
Чанде, ки ба ҷамбача табдил ёфтааст, табақаи испании Паэла, ки боз ҳам шӯрбо ё қошуқча аст, вале ҳамон тавре, Дар ҳақиқат, jambalaya яке аз намунаҳои равшантарин дар бораи плани испанӣ дар дунёи нав мебошад.
Як қатор вариантҳои jambalaya вуҷуд дорад, ки бо фарқияти асосӣ байни Криоле jambalaya, ки бо помидор сохта шудааст, ва варианти Cajun, ки ин нест. Ғайр аз ин, компонентҳо одатан пиёзҳо, карафс ва сурхҳои сурх ва сабзро дар бар мегирад, ва хӯрокҳо метавонанд аз мурғ ва хом ба Туркия, мотор ё ҳатто аллигатор бошанд.
Ҳасиб дар jambalaya метавонад тоза ё дуддодашуда бошад. Andouille, кислотаи хук мурғи дуддодашуда аст, як компонентҳои умумии jambalaya аст, чунон ки набуред, ки як ҳасиб ҷолибе тару тоза.
Эҳтимол як компоненте, ки шумо мехоҳед бисёр чизҳоро дар ҳама гуна jambalaya дошта бошед.
Дар ин ҷо дорухат бузурги Jambalaya аст .
Дохилӣ : jum-buh-LY-ah