Ин шӯрбо карам аксар вақт дар тарабхонаҳо пайдо шудааст, вале дар як хонаводаи хоҷагии қишлоқ ҷойгир аст. Саломатӣ, пастсифат, ва сарватдор дар ғизоӣ ва витаминҳо, Baechu Gook ғизои солимро дар бар мегирад ва дар фасли зимистон махсусан маъмул аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 сардори карам Напа , бурида
- 4 пиёла шўрбои гӯшти гандум *
- 4 tbsp. Хӯроки себии Корея (daenjang)
- 2 tsp. сирпиёз mined
- 2 tsp. Батареяи сиёҳ **
- 2
- scallions , бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги калон, ба шираки равған, вақте ки шӯрбо хеле гарм аст, ба шӯр мондан.
- Вақте, ки он ба напазед, паст ба тобистон ва илова карам ва сирпиёз.
- Кук то карам хеле тендер аст, тақрибан 20 дақиқа.
- Хомӯш кардани гарм ва илова кардани қаламфури сиёҳ ва решаҳои бурида.
* Шумо метавонед шўрбои гӯшти мурғи мағозаро барои ин шӯрбо истифода набаред, агар шумо вақти худро барои худатон сарф накунед.
** Ман мехоҳам, ки бечоракораки гипотезаамро хеле дӯст медоштам, аммо шумо метавонед онро бо қубурҳои сурх (кочукару) иваз кунед, агар шумо мехоҳед, ки ин намуди хавфро иваз кунед.