Чӣ гуна ба қариб ҳар гуна сабзавот шумо метавонед онро фикр кунед
Сабзавотҳои сабзавот осон аст. Далели он, ки шумораи зиёди одамон ин корро нодида мегиранд. Қоидаҳои умумӣ аст, ки сабзавотро пора-пора кунад, ки зуд ва нобарор пухта мешавад. Ҳама донаҳо бояд аз ғафсии доимӣ ва на бештар аз 3/4 то 1 дюймаи қабатӣ бошанд. Сабзавотро дар оби хунук то 30 дақиқа пешгирӣ кунед, то онҳо онҳоро аз хушккунӣ нигоҳ доранд. Паҳтан хушк мешавад, сипас бо равған бо равған барои пешгирӣ кардани шуста.
Оё аз шумо ғасб нашавед ва шумо сабзавотро беҳтар ҳис мекунед. Агар шумо сабзавоти сабзавотро дӯст доред ва мехоҳед кӯшиш кунед, ки чизҳои хурдтарро истифода кунед, сегменти пулакиро истифода баред, то онҳоро аз оташ нигоҳ доред.
Ин рӯйхати сабзавоти махсус ба шумо оғоз меёбад.
Асфақ Дар оби барои 30 дақиқа то як соат рехтед. Паҳеду хушк ва равған бо равғани зайтун. Дар ҳар як дақиқа ҷойгир кунед. Хориҷ ҳангоми маслиҳат сар ба бӯйро сар кунед. Шумо метавонед қимати иловагиро ба асбобҳои иловагӣ илова кунед, ки бо равғани зайтун дар равғани зайтун пеш аз он ки онҳоро шуста кунед.
Bell Peppers : Аз миёнаи ќаламфури боло ба поён. Хориҷ ятим, тухмиҳо ва пӯсти сафед. Гардед бо равған ва оҳан барои ҳар як тараф 2-3 дақиқа. Барои маълумоти иловагӣ ба Бемакони решаканшуда нигаред.
Чили Peppers: Бразед бо равған. Дар ҳар як тараф, 2-3 дақиқа grilled. Барои кам кардани гармӣ, бурида ба яти ва берун аз тухмиҳо берун кунед.
Ҷуворимакка дар косаи : оҳанро барзиёд бардоред, вале нест кунед.
Хориҷро хориҷ кунед ва ба охир расед. Дар оби хунук тақрибан 30 дақиқа чен кунед. Хушк ва хушк бо равған. Пӯшед сутунҳоро ба поён баред ва ба ақиб баред. Дар зарфи 5 дақиқа 7 дақиқа гул кунед. Пешгирӣ кардани сӯзишворӣ.
Бодинҷон: дарозмӯҳлат барои бодинҷонҳои хурд ё дар дискҳо то поёни барои бодинҷон калонтар бурида.
Дар об барои 30 дақиқа ғӯтед. Паҳтан хушк, бо равған ва оҳан 2-3 дақиқа.
Сирпиёз: лампаҳои баданро гиред ва охири решаро бурида гиред. Онро бо равғани зайтун ва пӯшидани пӯст аз гармии гарм пӯшед. Гирифтани лампаҳои сирпиёз барои тақрибан 10 дақиқа ё то он даме, ки пӯсти қаҳваранг аст.
Занбурўѓњо : Хўрокро пўшида, хушк кунед. Бо равған ва оҳан ҷӯш кунед. 4-5 дақиқа барои занбурўѓњои хурд, 6-8 дақиқа. Селлюлоза ё герпесро барои занбурӯғҳои хурд истифода баред.
Пиёз: Хориҷро пӯшед ва уфуқи 1-дюл қабатро такрор кунед. Бо равған ва оҳан 3-4 дақиқа шуст.
Картошка : Роҳҳои зиёд барои картошкаҳо вуҷуд доранд. Шумо метавонед онҳоро барои картошка пухта ба кор баред ё ба дандонҳо бурида, равған бо равғани зайтун, ва то решакан кунед.
Помидор : (Бале, ман медонам, техникӣ як меваи) Дар нисфи, боло ба боло буред. Онро бо як пӯсти равғани равған ва оҳан пора кунед 2-3 дақиқа.
Картошка : шустани хушк ва хушк. Бо равған равед. Дар фолгаи алюминий ва оҳани 35-40 дақиқа, якбора якбора ба бор меоред.
Зукчини ва помидор хурд : Қадами 1/2 дона тиреза. Бо равған ва оҳан 2-3 дақиқа дар як тараф равед. Писта хурд метавонад миёнарав ва миёнаравҳоро дар қисматҳо бурида бурд.