Ин маринад ба монанди Сиваи ғарбии Сатай монанд аст. Зебогии ин чошнии ҷолибу хушбӯй дар ҳама гӯшт кор мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса (120 мЛ) равған помидор, қаймоқ
- 1/2 коса (120 мЛ) ширин, хушк
- 1/4 коса (60 мл) чошнии лимӯ, торик
- 1/4 коса (60 мл) сирко шароби сурх
- 1/4 коса (60 мм) асал
- 1/4 коса (60 мл) равған
- 1/4 коса (60 мм) зайтун, пошид
- 1/4 коса (60 мл) пиёз сабз, minced
- 1/4 коса (60 мЛ) киланро, бурида
- 2 tablespoons (30 мл) равған рида, торик
- 2 tablespoons (30 мл) чошнии чинӣ
- 2 tablespoons (30 мл) шарбати лимӯ
- 6 дона сирпиёз
Чӣ тавр бояд кард
1. Ҳама чизро дар протсесси озуқаворӣ ва омехта якҷоя кунед. Хӯрокхӯрӣ барои то 8 соат.
2. Ногаҳон аз маринад ва аз маринад бар гармии миёна барои 5-6 дақиқа мегузарад, аксаран ба шӯр.
3. Пур кардани афшураҳо ва ҳангоми маросимноккунӣ ба маринад ҳамчун пора истифода баред.