Салатҳои юнонӣ, ки аз ҷониби ходимони хушбахт баҳраманданд, одатан дар бораи рома, салат, пиёз, пиёз, помидорҳо ва зайтунҳои каламата оварда шудаанд. Помидор, бодиринг ва зайтунҳо дар салатҳои анъанавии юнонӣ пайдо мешаванд, аммо илова кардани салат ё спанак метавонад ба шеф вобаста бошад. Хӯриши maroulosalata дорои салат (romaine) салат, инчунин пиёз ва бодиён аст. Баъзе шафтолаҳо низ пиёзҳои сурх ё қаламфури сурх ё сабзро илова мекунанд.
Ҳеҷ хӯриши юнонӣ бе як ҷузъи муҳими муҳим комил нест: панирҳои фитот .
Асосҳои хӯришавии шумо метавонад масъалаи шахсӣ бошад. Шояд шумо помидор ё пиёзро пинҳон мекунед; ин хуб аст. Шумо метавонед онҳоро берун кунед ва салати худро бинед, ки шумо онро дӯст медоред. Чизи муҳим ин аст, ки шумо боварӣ ҳосил кунед, ки зайтун ва шириниҳои он дар он ҷо ҳастанд.
Агар шумо хоҳед, ки хӯриши гиёҳҳои анъанавии юнонӣ - horiatiki - помидор танҳо помидор, бодиринг решакан, қаламфури сабз, равғани решакан, зайтун Каламата Агар шумо дар Юнон ҳангоми хӯрок хӯред, шумо дар хӯришат чизи дигаре пайдо нахоҳед ёфт.
Идеалӣ, ҳамаи компонентҳои хӯришии шумо метавонад тару тоза бошад. Агар шумо помидорро истифода кунед, онҳо бояд хуб ва боллазату болаззат бошанд. Бодиринг ва кабудҳои дигар бояд бодиққат бошанд.
Вариантҳои либос
Дар ҳақиқат, соддатарин ҳамаи заҳрдорон дар равғанҳои анъанавии юнонӣ танҳо як борбӯри юнонӣ зайтун бокира аст . Меҳмононатон якчанд водорони лимӯро дар тарафи худ пешниҳод кунед, то онҳо метавонанд ғунҷонанд ва шарбати худро ба бичашонанд.
Шумо инчунин метавонед танҳо як равғани зайтун бо нӯшидани об истифода баред. Омехтаи равған ва сирко хуб медонад, агар шумо дар равған дар бодиринг дохил кунед.
Барои як косаи либос, ки бояд ҳамаи интихобҳои хӯришро фаро гиранд, махсусан мархолосатата - бо 3/4 косаи юнонӣ равғани зайтун бокира илова кунед. Иловаи 1/4 косаи хушк беҳтар аз сиркои шаробии хушсифат, 1/2 қошуқи тару тозаи юнучқии юнучқа, 1 қошуқи намак ва рози пилла.
Ҳама он якҷоя гиред, ё либосро ба кӯзаи рехт, онро мӯҳр занед, ва ҳамвор кунед, ки ҳама чизро якҷоя кунед.
Шумо он ҷо ҳастед. Дар либоси шумо метавонед дар бораи хӯриши шахсии худ ба сифати хӯриш бияфзояд, вале агар шумо мехоҳед, ки тарзи юнонӣ кор кунед, шумо ба равғани зайтун ва сирк пайваст хоҳед буд.