Chateaubriand аз маркази тендер меояд ва шумо метавонед дар ин қаҳвахонаи ширин дар ин ҷо хонда бошед. Ягон гумроҳии бузург, ки Chateaubriand буридани гӯшти гов аст, вале он нест, ин номи дорухат аст.
Вақте ки дар як тарабхонаи фаронсавӣ фармоишӣ, Chateaubriand одатан барои як ҷадвали ду аст ва бо чошнии шаробии классикӣ хизмат мекунад.
Ин дорухат варианти анъанавии дӯстдоштаи ошхона мебошад ва меафзояд, хеле сабук, ба камолот равған, сипас дар рахи рангоранг.
Боварӣ ҳосил кунед, ки чошнии ширин ва шаробро барои ҳамвор кардани гӯшт тайёр кунед. Барои иваз кардани тағирот, шумо метавонед Fries Truffle Fries хизмат кунед.
Chateaubriand як мӯй комилан барои мизи ҷашни фаронсавиро фаромӯш мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 километр
- tenderloin гўшт (маркази бурида)
- 2 tablespoons равған
- 2 tablespoons равғани зайтун
- Намак барои бичашонем
- Қаламфури сиёҳ ба бичашед
- 1 решакан (пӯсида)
- 1/2 косаи шароби сурх (хушк)
- 1/2 коса димоғи
- 1 tablespoon равған (softened)
- 1 tablespoon tarragon тару тоза, ё 2 teaspoons хушк
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 Ф.
- Равғани равған ва равғани зайтун якҷоя дар як skillet калон насб гармии миёна баланд аст, то омехта як як абрнок ва хурӯб рӯй. Мавсими гов бо намак ва ќаламфури ба тамомат.
- Гӯшти гӯштро дар ШМ ҷойгир кунед ва онро на камтар аз 3 дақиқа кӯтоҳ накунед. Истифодаи сақфҳо , бодиққатро ба канори он табдил диҳед ва онро барои 3 дақиқа сар кунед. Ҳамаи раванди қаҳварангро дар ҳама гӯшаҳои баромадашудаи гӯшт такрор кунед.
- Тендерро дар ресмоне дар шишаи резинӣ дар танӯр ҷойгир кунед. 15 дақиқа барои миёна, каме 20 дақиқа барои миёна, 23 дақиқа барои миёна ва хубтар. Ба chateaubriand ба табақаи гармии гарм интиқол, боғе, ки онро бо як қабати рехтани филми додашударо гузоред ва барои истироҳат, 15 дақиқа имконият надиҳед.
- Ҳангоме, ки тендер истироҳат кунад, ба чошнии шароб бирасед. Занро решакан кардани решаҳои бурида дар шарбати ғадуди сипаршакл дар қишлоқ то нармафзол ва шалғам. Ширро ба skillet рехт ва чошнии ҷӯшро ба як напазед кашед, тамоми зироатҳои ранга дар қаъри чап гудохт.
- То он даме, ки нисфи он кам мешавад, ҷӯшон чен кунед. Демократияро ба чошн илова кунед ва омехта то омехта каме thickened идома диҳед. Чошнро аз гармо дур кунед ва дар тарра мемуред ва равғанҳои ширинро суст кунед.
- Хизматрасонии chateaubriand, меваљот дар диагональ, бо чошнии шароб ва картошка chateau ё fries truffle.
Замимаҳои иловагӣ дар бораи Chateaubriand:
Агар шумо димоғат дошта бошед, гарчанде ки ин як чизи хубе нест, шумо метавонед ба таври қобили истеъмоли гӯшти гов то нисф кам кунед ва истифода кунед.
Бозгашти Chateaubriand барои эҷоди коғаз комил аст. Бо пухтупаз бо вақти ором кардани хӯрок, маънои ширинро ба вуҷуд меорад (барои чӯҷаи зарурӣ) ва либосҳо дар гӯшт истироҳат мекунад, бинобар ин, хӯрокворӣ аз ҳад зиёд истеъмол мекунад.
Агар шумо ягон бор фикр мекардед, ки оё Chateaubriand як гўшти гов ё дорухат аст, санҷед, ки ин ҷо дуруст аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 560 |
| Total Fat | 36 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 166 мг |
| Sodium | 200 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 45 г |