Дар ҳоле, ки спагетти ва гӯштҳо ба нишонаҳои «хӯроки итолиёвӣ» дар ИМА бештар аз pizza кор мекунанд, бисёре аз амрикоиҳо ба ҳайрат меоянд, ки бисёре аз мардуми Итолиё ҳеҷ гоҳ нашунидаанд, ки ин хӯрданро хӯрданд. Дар ҷануби Итолиё ва Сицилия, тухмҳои хурд баъзан бо макарон хизмат мекунанд, аммо гӯшти бевосита дар болои пояи spaghetti воқеан бештар аз як чизи Италия ва Амрико мебошанд.
Гӯшти говҳо дар Италия воқеан вуҷуд доранд, аммо онҳо умуман хурдтаранд (аз мармар ба андозаи қитъаи голф) ва дар яхдон ё шӯрбо хӯрданд. Онҳо бештар аз хӯроки хона-пухтан аз маҳсулоти хӯрокворӣ мебошанд, ва онҳо одатан бо омехтаи гӯштҳои гуногун, на танҳо қошуқи говҳо (ба мисли аксар дар ИМА) ва омехтаи говҳои замин, хук, ва хушбӯй як омили беҳтарин дар робита бо мазза ва матн аст. Бо вуҷуди ин, ҷарроҳии замин метавонад ҷустуҷӯи душвор бошад, аммо ин дорухат танҳо гӯшти гов ва хукро талаб мекунад, вале барои озод кардани иваз кардани як қатор маблағи умумии бо деги заминӣ муроҷиат мекунад.
Бо розигии онҳо бо як чошнии помидор ва макарон, дар як сэндвич - ё бепарвоед. Онҳо мекӯшанд , ки хӯрокҳои калонеро, ки ба хӯроки чоркунҷа пароканда мекунанд, бо чӯбҳои шуста ва шояд бо чошнии лӯбиё, ё дар чӯбҳои хурд ҳамчун чархболҳои тропикӣ кор кунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 дона экзоди сафед (гулзорҳо партофтаанд ва партофта шудаанд, қисмҳои хурди абрро)
- 6 tablespoons йогурти юнонӣ (3 рехта)
- 2 tablespoons шир (ба йогурт, ё дар ҷои омехта йогурт / шир, 1/2 косаи майна)
- 3/4 лил / 340 грамм гӯшти гов
- 1/4 кг / 113 грамм гӯшти хук
- 4 tablespoons
- Parmigiano-Reggiano (тару тоза)
- 2 tablespoons тару тоза
- parsley
- 1 зардии тухм калон
- 1 дандони хурд
- сирпиёз (сабусакҳо ва сабусакҳо)
- 1 қошуқи намак (намак хуб)
- Қаламфури сиёҳ ба бичашонем (заминҳои тару тоза)
- 1/2 пиёла
- равғани растанӣ (ё миқдори зарурӣ барои пневматикӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Якум, як порчаҳои нон ва омехтаи йогурт-ва-ширро (ё buttermilk) дар як косаи хурд муттаҳид мекунад, ҳама чизро бо зарфҳои пашшакл барои як формулаи ҳамвор месозад. Огоҳӣ ва пӯшида (тақрибан 5 то 10 дақиқа).
- Вақте ки омехтаи йогурт-шир ба осонӣ ва ҳамвор аст, онро ба косаи омехта миёна медиҳед.
- Ҳамаи компонентҳои боқимонда (ба ғайр аз равғани растанӣ) илова кунед ва дасти худро истифода баред, онҳоро ҳамвор кунед. Бо вуҷуди он, ки ангуштони худро истифода мебаред, омезиши омехта дар як вақт ба гӯштҳои голфии голф (тақрибан 1-1 / 2 дюйм / 4 сантиметр дар диаметри).
- Аз эҳтиёт шавед, ки омехта кардани омехта, барои пешгирӣ кардани гўшти мурғони шумо зич ва заиф, аммо тухмҳо бояд ба таври кофӣ ташкил карда шаванд, ки онҳо ҳангоми пухтупаз тарк карда намешаванд. Шумо пас аз кӯшиши онро як бор меоред.
- Дар як қабати болопӯше, гармии 1/4-дюйм (1/2 сантиметр) равғани растанӣ ба гармии миёнаи баланд. Вақте ки гўшти гўшт ба зудӣ ба осонӣ афтодааст, равғани кофӣ гарм аст.
- Нигоҳ кунед, ки гандболҳо, бе ғарқ кардани онҳо, ба онҳо чун пухта, то ки онҳо дар ҳамаи ҷонибҳо бедор кунанд (ман мефаҳмам, ки ин қодир ба ин мақсад аст!), Тақрибан 10 дақиқа. Ба шумо лозим аст, ки онҳоро бар зидди чапи шиша ё бар зидди якдигар пешкаш кунед.
- Таркиби гўштро дар коғаз-коғаз-рехта ва хидмат гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 480 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 19 г |
| Холестерин | 223 мг |
| Sodium | 603 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 31 г |