[Edited and expanded by Danette St. Onge on 3/28/2016.]
Гарчанде, ки сӯзан пухтаҳои помидор «помидор», ки соатҳои тӯлонӣ доранд, ба қадри вақт ва кӯшиш вақти кофӣ доранд, баъзан вақте ки шумо чизҳои зудтар мехоҳед - ин аст, ки вақте ки ин косаи помидор помидор, ки "маринара" дар ИМА аст, меояд. ба бозӣ. Ин барои макарон комил аст, аммо инчунин дар бораи pizza ё ҳамчун чошнии ғизо, ё асбоб дар дигар ашёи дигар фаровон кор мекунад.
Ин дорухои аз ҳама осон ва осон аз помидорҳои нави пластикӣ оғоз меёбад ва тақрибан 1 1/4 килограмм чошнӣ (1 кӯзаи калон) тақрибан 15 дақиқа медиҳад. Ҳеҷ зарурате барои харидани чошнии макарон нашавед!
Агар помидор дар мавсими начандон калон набошад, шумо метавонед аз консерва, помидор пурра помидорро сар кунед (онҳоро холӣ ва онҳоро парвариш кунед).
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/4 килограмм (1 кг) помидор хеле пухтааст
- 1/2 косаи равғани зайтун
- 2 дона сирпиёз, сабусакҳо ва сабукфикрона задааст
- Намак хуби баҳр ва ќаламфури тару тоза, ба бичашед
- 12
- баргҳои асосии basil , шуста, хушк ва бурида
- 2 tablespoons равғани зайтун бокира
Чӣ тавр бояд кард
- Сатҳи калон, зарфҳои пӯшида пур аз об барои гарм кардани гармии баланд.
- Дар ин ҳолат, помидорро шуста ва лаблабу истифода баред, сипас истихроҷи пӯсидаи шишагинро истифода баред, то ки ҳар як намуди "X" -ро ба нусхаи ҳар як бурида бигиред. Помидорро ба оби ҷӯшон барои 1 дақиқа пӯшед ва онҳоро бо як spoon slotted хориҷ.
- Помидорро пӯст кунед (танҳо пӯст аз маслиҳатҳое, ки дар шакли X ба шумо канда кардаед), пӯшидани пӯсташон. Сипас тухм ва бурида помидор ва онҳоро дар як косаи калон гузоред.
- Зарур аст, ки равған ва сирпиёз дар деги калони калон (анъанависон истифода аз яке аз terracotta - шумо набояд ба terracotta истифода нанависед, вале боварӣ ҳосил кунед, ки як деги ғайримақсад истифода, ба монанди пӯлоди пӯлод, шиша, ё оҳанин оҳанин - барои пешгирӣ кардани нокомии беназири бензин ё чошнии алюминий ё бесарпанӣ истифода нанамоед, на аз нуқсонҳои нодуруст, чошнӣ ёдовар шавед), ва пеш аз сирпиёз сар ба ранги пӯст меғундоред. Мавсими бо намак ва ќаламфури то бичашед, пас пўшед ва гармии гармии кам барои 10 дақиқа.
- Абрҳоро дар basil, барои 5 дақиқа тобистона ва аз гармӣ дур кунед. Дар равғани зайтун бо равғани зайтун то он даме, ки ба чошнии эмгузаронӣ emulsified.
Агар хизмат дар макарон: Ба 1/4 косаи чошнӣ (ё зиёда, то бичашед) ва 1/4 литр макаронӣ дар як хизмат; Ба макон бо панир зављааш дар канори он хизмат кунед.
Эзоҳ: Барои нигоҳ доштани чошол аз вазнин, муҳим аст, ки равған то пеш аз помидорҳо гарм нашавад. Ғайр аз ин, баъзе қаҳвахонаҳои ниёкони насли калонсол ин чошнро бо равған истифода мебаранд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 76 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |