Turmeric ин гулкарамро ранги зарди дурахшон медиҳад, дар ҳоле, ки дигар мӯйҳои Moroccan ва лимӯ сабзавот заҳролуд аст. Он ҳамчун як усули осон ё равғани асосии таркибиро хидмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 сараш калони гулкарам
- 1 1/2 қошуқча
- зира
- 1 қошуқча
- зинг
- 1 қошуқи намак
- 1/2 қошуқи
- paprika
- 1/2 қошуқи
- туркӣ
- Қаламфури сиёҳ ё помидор, ба бичашед
- 1 пиёз (меваљотро решакан кунед ё резед)
- 3 дона сирпиёз (биносту решакан карда мешавад)
- 1/4 то 1/3 косаи равғани зайтун
- 1 лимӯ сабзавот (семоҳа)
- 1 зайтун ранги сурх (ё зайтунҳои зард)
- 1/2 пиёла об
- 2 то 3 tablespoons равғани тоза (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Тарошидани гулкарам ба florets хурд; шустан ва резиши он. Ба гулкарам бо ҷавоҳиротро бирезед.
- Дар як васеи, чуқур чуқур ё гуландозии Dutch, ба пиёз ва сирпиёз дар равғани зайтун дар муддати чанд дақиқа гармии миёна. Илова ба гулкарам, лимӯ нигоҳ дошта, зайтун ва об ва ба тобистон биёваред.
- Пӯшед ва қариб 10 дақиқа пухтан, ба таври ошӯб як маротиба ё ду маротиба то ба гулкарам танҳо тендер. Пухтупазро давом диҳед, то ки ба маводи моеъ нуриҳо кам шавад.
- Равғани тиллоӣ аз болои гулкарам ва хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 142 мг |
| Карбогидратҳо | 39 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 10 г |