Агар шумо дарахти зайтун дошта бошед, кӯшиш кунед, ки зайтуни худро пӯшонад. Пешакӣ барои пешгирӣ кардани ҳадди аққал 3 ҳафта барои зайтун, ва 3 дақиқа вақти баръакс.
Шумо чӣ мехоҳед
- Шифо ёфт
- Зайтун пухтааст (ниг. дастурҳо)
- Барои Маринад:
- 1 1 коса сафед сиркои сафед
- 1 tablespoon намак (дар 2 CUPS об пошида)
- 1/2 қошуқи хушк
- 3 лимӯ
- 2 дона сирпиёз
- 1/3 косаи равғанҳои зайтун (барои оғози кор;
Чӣ тавр бояд кард
Барои шифо додани зайтун:
Барои ин дорухои зайтун, ки сурх торик аст, интихоб кунад. Ҳар як зайтун дар як тараф бо истифода аз корд зада, барои кам кардани бӯй. Зайтунро дар як stoneware калон, дренажҳо, шиша, ё контейнер плослюки ҷойгир кунед.
Чизе, ки 4 tablespoons намакро дар обҳои 1-квадратӣ пошида, рехтани зайтунро барои пӯшонидани кофӣ; он гоҳ вазнҳои зайтун бо порае аз чанг ё пӯсти пластикӣ бо об пур карда мешавад, то ки ҳамаи онҳо пурра рехта шаванд.
Дар ҷойи хунук нигоҳ доред, тағир додани ҳалли як ҳафта дар давоми се ҳафта.
Агар сақф дар рӯи он дар рӯи он шакл гирад, онро то он даме, ки тағир додан ба намакоб вуҷуд надорад; пас бо заҳри бо заҳри тару тоза бо заҳри тару тоза бо пеш аз бо намакоб ҷӯшон. Спартак корношоям аст.
Дар охири се ҳафта як яке аз зайтунҳои калонтарини бичашонем. Агар он танҳо каме талх бошад (ин зайтунҳо бо каме танг мемонанд), рехтани намакобро ва зайтунро дубора сар кунед. Агар зайтунҳо ба ҳадди талхе, ки дар маринад гузошта шудаанд , рехтанд ва барои ҳафтаи дигар рехтанд; сипас дағал ва маринат кунед. Пас онҳоро бо миқдори дурусти моеъ барои пӯшонидани маринад.
Барои зиреҳи зайтун:
Сирко шароб сафед, об намак, ороиш, лимӯ ва сирпиёзро якҷоя кунед . Зайтун заҳролуд кунед ва ба косаи об табдил диҳед. Равғани кофӣ зайтун барои як қабати 1/4-дюйм дар болои зайтун marinating.
Зайтун пас аз нишастан дар як марафон барои хӯрок хӯрдан омода мешавад. Store, ҳанӯз дар маринад, дар як pantry сард, ё дар яхдон. Агар дар муддати хеле дароз нигоҳ дошта шавад, лимӯ ва сиркоҳои сирко ҳушдор хоҳанд дод, ки дар давоми як моҳ баъди омода шуданашон хӯрок бихӯранд.
Мазмуни реаниматсия: аз тарафи Магги Байни Клин (Арис Китоб)
Бо иҷозати нависед.