Ин kebab delicious бо combining йогурт ва ҳанут. Йогурт ба як маринад, ки аз он маросими бузург дорад, зеро табиати ночизи кислота ба тендер кӯмак мерасонад, дар ҳоле, ки ғафсӣ гиёҳҳо ва ҳанутҳо ҷойгир аст. Ин онҳоро бо питаси гарм ё дар бистари кабудҳои тару тоза кор кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 километр / 900 грамм
- tenderloin хук ба 2 дона 2 дюйм бурида
- 2 пиёла / 475 мл. йогурт
- 1/4 коса / 60 мл. пиёз minced
- 2 tablespoons / 30 мл. шарбати лимӯ
- 2-3 дона
- сирпиёз mined
- 2 teaspoons / 10 мл. зайтун завҷааш
- 2 teaspoons / 10 мл. намак баҳр
- 2 teaspoons / 10 мл. заҳрогин
- 1 қошуқи 5 мл. мураббия (замин)
- 1/2 қошуқи / 2,5 мл қаламфури сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
- Йогурт бо пиёз, афшураи лимӯ, зингом, сирпиёз, намак, заҳрогин, шириниҳои ширин ва резинӣ сиёҳ дар шишаи миёна ё косаи пластикиро якҷоя кунед.
- Поршакҳои хук ба ҷойгаҳбандии пластикии рехташуда ва рехтани маринад аз хук.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи порчаҳо хуб шинонда, ҳаво аз болишти, мӯҳр ва ҷойгир ба яхдон барои 4-12 соат озод мекунанд.
- Оҳанро пешгирӣ кунед.
- Машғҳои гӯшти парранда дар болои шиша, тақрибан 4-5 дона вобаста ба дарозии сақич.
- Оби гармро барои 25-30 дақиқа ё то хомӯш кардани он (даромади дохилии 140 дараҷа F / 60 дараҷа C) кашед.
- Як бор пухта, аз гармӣ тоза карда, барои 10 дақиқа (пӯшида) пеш аз он ки хидмат кунад, ором гузоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 317 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 137 мг |
| Sodium | 909 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 46 г |