Ниҳолҳои ҷуворимакка ширин, бодиринг сард ва бениҳоят, помидор пухтааст: ин хӯриш тобистон дар як косаи аст. Ин тоза, хунук ва осон аст. Ин як хӯриши оддии тобистон аст, ки ҳамроҳи ягон хӯроки сабзавот бузург аст, ва илова кардани комил ба ҳар як зарф аст. Азбаски ҳамаи сабзавотҳои решакан, ва дигар тендер ва салат бистарӣ мекунанд, он метавонад якчанд пештар пешкаш карда шавад ва дар як мизоҷи буферӣ каме вақт сарф кунед.
Азбаски нахўд дар ин хӯриш хом аст, боварӣ ҳосил кунед, ки танҳо нахўд, ширин, тиллои тендер истифода кунед, ки шумо худатро шир додед (ё, ман гумон мекунам, ки касе аз шумо пурсид, ки барои шумо ширин кунад).
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 сония
- равғани зайтун
- 1 tbsp сафед шароби сафед ё шарбати лимӯ
- 1 клини хурд, сирпиёз (ихтиёрӣ)
- 1/2 tsp тозии баҳр
- 2 ё 3 гӯшти ширин
- 1 калон ё 2 хурд
- бодиринг
- 3 помидор
- 1 пиёз сурх хурд
- Бавр, наъно, рангест, ё parsley (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, якҷоя бо равған, сирко ё шарбати лимӯ, сирпиёз, агар шумо мехоҳед, ва намак.
- Гирифтани ҷуворимакка ва буридани яхкунӣ . Ман мехоҳам ин корро бар як косаи калон ба анҷом расонам, ва инак, ман онҳоро ба косаи бо либос дар он ҷо буридам.
- Бодиринг бодиринг ва онҳоро дар нисфи озода бурида. Мегӯянд, ки миқдори ками тухмиҳои софро дар маркази дубора истифода кунед. Зиндагӣ бодиринг (ман мехоҳам, ки онҳоро аз онҳо хурд, калонтар аз андозаи ҷуворимакка), балки дар он рӯҳияи салати ҳақиқӣ решакан кунед, аммо андоза ва шакли шумо ба шумо) ва ба онҳо косаи иловагиро илова кунед.
- Қолин ё помидор помидор (буридан аз ҳадди аққал дар боло, ки онҳо ба ангур худ пайваст). Помидорро дар нисфи салиб бурида (агар помидор як олам бошад, онро дар баробари экватор бурида). Хушдоштан аз ҳар як аз тухмиҳои содиркардашуда ба осонӣ ба зеҳнам бичаред. Гӯш кунед, помидор ва онҳоро ба косаи илова кунед.
- Пӯшед, охири поёни пиёз, ва сипас онро дар нисфи озода бурида. Хориҷро партофтан ва партофтанро сар кунед ва дар охири бунёдӣ нигоҳ доред, то пояҳои пиёзро нигоҳ доред, вақте ки пиёзро мепушед. Барои коҳиш додани мазза печондаи пиёз , худро дар пошхӯрии пиёз резед ва онро дар оби хунук тоза кунед. Пеш аз илова кардани косаи коса косаи коғазӣ тарғиби пиёз аз равғанро пӯшед.
- Ба сабзавот бо либоспораҳо ғӯт кунед, шумо мехоҳед, ки ҳама чизро ба ҳам пӯшонед.
- Агар шумо хоҳед, ки ин талафоти иловагии фосидро илова кунед, баъзе аз набототро парвариш кунед ва онҳоро дар болои равған пеш аз он ки хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 190) |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 210 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 6 г |