Бисёре аз юнониҳо хӯрок мехӯрданд?
Ғизои қадимии Юнони қадим ба хӯрдани хӯрокҳои имрӯза монанд буд, вале бисёре аз онҳо, ки қисмҳои муҳими хӯроки юнонии муосир ба шумор мераванд, дохил намешуданд. Масалан, помидор, қаламфури, картошка ва бананҳо баъд аз кашфи Амрико дар асри 15 ба Юнон омада натавонистанд, зеро он ҷое, ки ин хӯрокҳо пайдо шудаанд. Лимон, афлесун, бодинҷон, ва биринҷ низ дертар омаданд.
Аммо юнониёни қадим парҳези гуногун доштанд. Сабзавот, лўбиё ва мева асосан асосї буд, ва бевазан ба он маъно буд. Гирифтани бозӣ ба меню
Барои дидани мақолаи муфассал муҳокима кунед, ки чӣ гуна хӯрок мехӯрам, мисли гриппи қадим, дар ин ҷо ангушт занед
Ғизои антиши қадим
Баъзе аз хӯрокҳои аз юнони қадим хӯрдан инҳо буданд:
Сабзавот
- Рукола
- Сарсабил ё морҷӯба
- Артишок
- Лампаҳои
- Карам
- Картонҳо
- Сабзӣ
- Салон коса (Розино)
- Гардолу
- Бодиринг
- Fennel
- Сир
- Лексҳо
- Печак (зард)
- Шалғам
- Таракҳо
- Celery зоти
Мева
- Себ
- Забони Bergamot
- Каробҳо
- Намуд
- Ангур
- Jujubes
- Зайтун (ҳа, зайтун як мева аст)
- Нокҳо
- Plums
- Рангоранг
- Келинҳо
Legumes
- Лӯбиё
- Chickpeas
- Lentils
- Чашм, сабз ва зард
Fish & Seafood
- Анчовиус
- Boarfish
- Харчанг
- Металлист
- Eels
- Грей ва Мурл
- Grouper
- Ҳаштпо
- Картошка
- Рисолаҳо
- Сардин
- Аломоҳии баҳрӣ
- Sprats
- Калмар
- Туна
- Станзура
Гӯшт, парранда ва бозӣ
- Паррандаҳо
- Боғ
- Чӯҷа
- Deer
- Дон
- Қут
- қоз
- харгӯш
- гӯсфанд
- Тазавр
- Хук
Гандум / ғалладона
- Барф (аксаран барои нон истифода бурда мешавад)
- Гандум (маърифат васеъ парвариш ва истифода шуд)
Нерӯгоҳҳо ва ҳанут
- Coriander (ва баргҳои coriander, инчунин ҳамчун қолаб)
- Dill
- Насб
- Филфил
- Oregano
- Намак
- Сафар
- Темм
Дигар хӯрокҳо
- Пирожӣ
- Тухм
- Асал
- Шир
- Чормағзак
- Равғани зайтун
- Тӯқумшуллуқ
- Сирко
Бонбони ширин
- Оби ҷав
- Ванна асал
- Вино
Маълумоти бештар дар бораи ғизои қадимии юнонӣ:
- Чӣ тавр хӯрокҳои юнонӣ қадим буд?
- Гиперболҳои қадимии юнонӣ
- Таърихи юнонӣ бештар