01 аз 07
Барбекю Баргак дар лавҳаи газ
Лейла Мароней Ҳангоми хӯрокхӯрӣ дар як гил гази ғизо хӯрок хӯрдан мумкин аст, ки маззаест, ки қимат аст. Грейсҳои газ барои гармкунӣ гарм ва зудтар мебошанд, аммо на он қадар самаранок, вақте ки шумо бояд ресмонро ба транзит, консерваи дудкашӣ баред. Бо вуҷуди ин, баъзе қобилиятҳоеро истифода кунед, ки шумо метавонед истифода баред. Барои гирифтани қубурҳои беҳтарин, аз лавҳаи гази худ, ҳамаи шумо ниёз ба ин раванди ҳафтум аст.
Ин намунаи пурраи ресмони нигаҳдории пӯшида истифода мешавад. Шумо метавонед кӯдакро бо чунин усул истифода баред, аммо вақти пухтани 5 дақиқа дар як марҳила кам кунед. Дар акси ҳол, вақти тозакунӣ байни 1 1/2 ва 2 соат хоҳад буд.
Равғани гази шумо бояд кофӣ бошад ва ҳадди аққал ду бензин мавҷуд аст, зеро ин ресурсҳо ғайримустақим пухта мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки гармӣ на камтар аз рибо нест, балки ба тарафҳо.
Ба шумо лозим аст:
- Як решаи пӯсти хук
- A рубли хуби рибо
- A chicken barbecue хуб барои рибо
- 1/2 коса (120 мл) афшураи себ
- Филми алюминий
- Ширкати гази моеъ барои шумо
- Чиптаҳои чорво ё порчаҳо барои дуд
- Як корд тез
Равғани газро истифода набаред? Решаи барбитона дар сангрезии гармии барои натиҷаҳои беҳтар.
02 аз 07
Омода кардани ресурс - Барби пӯст дар рабти гази гарм
Лейла Мароней Ширкати хариду фурӯши мағозаҳое, ки ба таври дуруст омода шудаанд, нодир аст. Пеш аз оғози кор ба шумо лозим аст, Идеал, ки шумо ҷустуҷӯ мекунед, як ресмони пӯст бо шакли мураббаъ ва ҳатто дар ғафсии ғафс аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба рибосҳо барои ҳар як порчаҳои пӯсидашудаи гӯшти, фарбеҳ ё устухон ҷӯед. Ҳар гуна поруҳои зиёдатӣ ё фарбеҳро аз сарпӯшро буред. Ин маънои онро надорад, ки тамоми фарбеҳро бурида, қисмҳои калонтарро кам кунед.
Азбаски мо ин риборо зудтар аз сигор мекашем, фоидаи фарбеҳро ба назар намегиранд. Мо ҳанӯз каме фарбеҳро нигоҳ медорем, вале мо намехоҳем, ки бо маҳсулоти тухмии зиёдатӣ хотима ёбад.
Пас аз таназзулкунӣ анҷом дода, ресмонҳо бо оби хунукро бо шустани коғаз хушк кунед.
03 аз 07
Пахта кардани равған - Барби пӯст дар рабти гази гарм
Лейла Мароней Пас аз он ки ресҳо пошида ва рехтанд, вақти он аст, ки рублро истифода баред. A рубли хуби рехт мазза, вале гӯшт мағлуб намешавад. Шумо мехоҳед, ки ҷубронро ба гӯшт тақсим кунед. Ин маънои пушти сар ва рӯ, инчунин тарафҳо ва хотимаҳост. То он даме, ки рубли зиёдро ба даст гиред, барзагов баргардед. Рутубати табиии рибоҳо ҳамаи рублро, ки ба шумо лозим аст, нигоҳ медорад.
Шумо метавонед ришро то як соат пеш аз оғоз кардани пухтупазро истифода баред, вале акнун ба тозакунии гӯшти он таъсир мерасонад, ки онро мазза ва матои гулӯла ба бар мегирад. Агар шумо бояд рангро ба яхдон пас аз кашидани резаро баргардонед, онро бо пластикаи пластикӣ пӯшед ва бодиққат кунед. Пеш аз ҳама, кӯшиш кунед, ки риборо ба гилхок дар давоми 10 то 20 дақиқа истифода кунед.
04 аз 07
Беморхонаҳои бесарпарастӣ - Барби пӯст дар рабти гази табиӣ
Лейла Мароней Тақрибан дар гармии газ таркиби оддӣ дода мешавад, дар ҳоле, ки дар ҳарорати пухта хӯрокворӣ душвор аст. Барои ростқавл будан, вақте ки шумо метавонед ба ин ришҳо як аломати дудӣ дода шавад, онҳо намак қудрати қавӣ надоранд. Ин қурб аст, ки мо бо истифода аз оҳан газ. Бо вуҷуди ин, мо албатта ба он кӯшиш мекунем, ки аз якчанд блокҳои танг ба сӯхтани дуд ба партовҳо бирасем. Ин роҳи осон, осон ва арзонест, ки ба дӯконҳои гази дӯконҳо меорад .
Барои кушодани сӯзиши сӯзишҳо, ба воситаи 1/2 пиёлаҳои намак, аммо тар нашавед, ҷӯйҳои чӯб дар як порчаи рехтани он. Пӯшед чиптаҳои ҳезум, ки як тараф як як қабати як фолгаи дорад. Бе як сӯрохиро тавассути рехтани теппаро берун кунед.
Бомбҳои сақфро зери гулчини пухтупаз ба ҷои сӯхтаатон истифода баред. Ба шумо лозим меояд, ки ба зудӣ гармии гармро барои гарм кардани офтоб оғоз кунед. Баъд аз он, ки дуди сагҳои дудро дидед, гармиро гарм кунед ва риборо дар гулзор ҷойгир кунед ва зарфро пӯшед.
05 аз 07
Ҷойгир кардани ресҳо дар гулӯ - Барби пӯст дар рабти гази гарм
Лейла Мароней Ҷойгиркунии гармкунӣ аз ҳама муҳим аст. Мо ба гармии ғайримустақим ниёз дорем, то пӯсти мо пухта, бе он ки онҳоро хушк карда тавонем ё аз онҳо ғамхорӣ кунем. Мо инчунин бояд ба ҳарорати ҳаво то 375 F / 190 C бас кунем.
Агар шумо бо ангуштони худ дар назди пушти пушта бошед, ба шумо лозим меояд, ки яке аз ангуштонро дар охири истифода баред. Биёед бигӯед, ки шумо сӯзишвории чапро истифода мебаред. Ин маънои онро дорад, ки шумо блокҳои дӯконҳоро бевосита дар ин оташгиранда ҷойгир кунед (ва дар тобутҳои пухтупаз). Набудҳо ба рости равғани гарм ҷойгир карда мешаванд. Агар ресмони ҷабби кофӣ кофӣ бошад, ки ба зудӣ ба оташдонҳо баробар аст, онро ба оташдонҳои гармтар гузоред, вале на баръакс. Дар акси ҳол, шумо бояд онро дар ҷойгоҳи диагоналӣ дар рабте, ки барои рехтани лаблҳо баъзан ҳатто ба пухтупаз лозим аст, ҷойгир кунед.
Ҷойгиркунии решакан, пӯсти равғанро ба сабад, пӯшед ва сабзро то он даме, ки дар ҳарорати 300 F / 150 C. нигоҳ доред. Акнун, на равған барои 30 дақиқа пухтан. Лаблабро кушоед. Ин имкон медиҳад, ки ҳадди аксарро дуди токро нигоҳ доред. Диққати зиёдеро намехоед, ки аз садама берун бароед, зеро миқдори зиёди истеҳсоли тамокид намешавад.
06 аз 07
Паҳн кардани пӯст - Барби пӯст дар рабти гази газ
Лейла Мароней Пас аз он ки ресҳо дар гил барои 30 дақиқа шитофт, вақти он расидааст, ки ба марҳилаи дуюм гузаред. Набуд бояд дар ҳамаи тарафҳо бӯй карда шавад. Агар онҳо дар чоҳ пайдо шаванд, дар ҳар ҷое, ки барои 10-15 дақиқа давом мекунад, дар акси ҳол, ба марҳилаи дуввум ҳаракат кунед. Акнун мо мехоҳем, ки бо пӯсти себ шустани ширинро бо тилло созед. Сирри он аст, ки папакҳоро дар фоллика бодиққат кунед. Шумо мехоҳед, ки онро пас аз рехтани афшураи себ, имконпазир созед.
Бо пакети қатъии печонидашуда, ресмонро бар гул дар фазои ғайримустақим боз кунед. Акнун зарфро пӯшед ва ҳарорати ҳавоиро то 375 F баланд кунед. Дар ин ҳарорати майзадаи себ, пухта мерасад ва ба зудӣ ба онҳо пухта мешавад.
07 аз 07
Barbecue Sauce - Barbecue Ribs on a Grill Gas
Лейла Мароней Пас аз он ки ресҳо дар рехтани фило барои 30 дақиқа шӯранд, вақти он аст, ки гармии гарм ва рӯйнависиро пӯшонад. Онҳо бояд дар ин маврид аксаран пухта шаванд. Барои решакан кардани ribs нигаред, ки бештар осонтар бошад. Агар шумо риштаи печонидашударо дар охири он гиред, он бояд сар занад. Агар шумо ройгонро кушоед ва риборо пурра бӯй накунед, ранги пӯшида ва барои 10-15 дақиқа давом додан гиред.
Пас аз он ки рибҳо омодаанд, ки ҳарорати гармии худро дар атрофи 250 F / 120 C муқаррар созед, вале беш аз 265 F / 130 C (ҳарорати гармии шакар). Рефератҳоро ба ҷои дигар тамаркуз кунед.
Вақте ки рибосҳои пошидани, шумо ба шумо илова кардани чошнӣ ё не. Бо вуҷуди ин, бо усули гази газ, ин хуб аст, ки барои истифодаи чошнии хуби лӯбиёгӣ . Он растаниҳои аслиро ба равғани худ илова мекунад ва ба матои рӯизаминии гӯшт илова мекунад.
Сирри ба пӯлоди ширин ширин аст, якчанд зарфҳои чошнии лӯбиё. Беҳтарин усули он аст, ки як ҷонибро аз қабурғаи ҷӯшон пӯшед, зарфро пӯшонед ва 5 дақиқа пухта. Сипас зарфро кушоед, ресмонро пӯшед ва ба тарафи дигар гузоред. Ин корро барои 30 дақиқа анҷом диҳед ва шумо як қабати гармии чошнии лӯбиёро доред.
5 дақиқа пас аз ба курси охирин гузаштан (ҳадди аққал 2 гарм дар як тараф) пӯстро аз даст медиҳед, буридаед ва хизмат кунед.