Маслиҳатҳо барои мармар кардани хук

Маринадҳо барои тендери мураккаб аз гӯшт ва хӯрокхӯрӣ барои хӯрокҳои калон аст. Хукест як гӯштие, ки аз маринад фарқ мекунад . Қатъи талхии хук ба маринад ва қавӣ барои он лозим аст, ки роҳи худро ба баданҳои алоқаманд кор кунад. Сатҳи тендери хук ба кӯмаки тендерӣ ниёз дорад, аммо метавонад аз як вояи беҳбудии хушбӯй манфиат гирад.

Тоза кардани қаҳваранг

Чорчӯбҳои сахттарини хук , ба монанди қимати гӯшти хук ва асал, метавонанд аз маринад барои аз байн бурдани бофтаҳои бегона муфидтар гарданд ва кӯмак ба гӯштро осонтар кунанд.

Дигарҳои шадиди сахт, аз қабили сангҳои гилӣ ва хукон, одатан дар як шӯрбо ё асаб ҳамчун агенти хушбӯй кор мекунанд. Шабакаи сусти пухта метавонад одатан ба мушакҳо ва шустушӯй дар ин бурришҳо зарар расонад, бинобар ин бисёре аз дӯконҳо вақтро барои буридани ин бурришҳо сарф намекунанд.

Тендер тозакунии хук

Чароги тухмии хук, мисли луч, лаб, ё шикам, шояд ба мӯйҳо барои марз алоҳида лозим набошад, аммо ин қисмҳо қаноатбахшанд ва метавонанд порчаи гӯштро дар даҳони шумо зинда кунанд. Азбаски тухмҳои хеле холӣ ба мисли хукбонӣ хук ба зудӣ бо усули гармкунӣ хушк мешаванд, беҳтар аст, ки гӯшти гиёҳро то лаҳзае бо маргаринг дар яхдон диҳад.

Шумо мефаҳмед, ки миқдори каме, ки тендерро дар шиша ё танӯр ниёз дорад, беҳтар аст. Истифодаи консерераторро истифода баред. Пас аз он, ки гӯшт ба ҳарорати бехатарии 145 F (миёна миёна) мерасад, онро аз гармӣ дур кунед, то ки имконияти онро хушк кунед.

Роуминги маринад

Шумо метавонед дар бораи зарурати тақрибан 1/4 пиёла маринад ба як дақиқаи хук гузоред.

Ин қоидаҳои умумӣ ва асосан вобаста ба контейнере, ки шумо барои истифода бурдани хук истифода мебаред, вобаста аст. Масалан, миқдори мариналии барои як халта болаззат ва зардчаҳо, ресмонҳо, ё қошуқи хурд кор мекунад. Аммо, агар шумо каме вазнинро дошта бошед, ба монанди қошуқ ё почта, ба шумо лозим аст, ки суръати маринтиро зиёд кунед, зеро шумо ба зарфҳои калонтаре, монанди як пӯст ва ё пластикии пластикии пластикӣ лозим аст.

Контейнерҳои маринад

Ҳангоми дар пластикаи пластикӣ пӯхташуда, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳавопаймо то ҳадди имкон фароҳам оварда мешавад. Ин маринадро ба сифати беҳтар бо гӯшт маҷбур хоҳад кард. Ҳангоми маринатсия кардани контейнер танҳо шиша ё пластикӣ истифода баред.

Маринатсияҳои оксиген метавонанд бо контейнерҳои металлӣ муносибат кунанд ва қаноатбахшро тағйир диҳанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо давраҳои хукро давр мезанед, то ки маринад ба таври мӯътадил кор кунад. Ҳар як дақиқа 30 дақиқа такрор мешавад, аммо барои муддати тӯлонӣ, ҳар як чанд соат хуб аст.

Хӯрокхӯрии маринатсияҳо

Қатъи ибтидоии хук, ё дар якум буррише, ки як қочоқро барои пӯшидани лошае месозад, ба китфи, пашм, луч ва хром аст. Онҳо, ки дар натиҷа решаҳои минбаъда ба решаҳо, пӯст, афшондаҳо ва шиками хук мерезанд. Вақти мараноат вобаста ба шиддатнокии гӯшҳо ва андозаи бурида вобаста аст.