Тухмиҳои Chia як ғизои ғизои фарҳангҳои қадим буданд. The Aztecs, Mayans and American Americans are cherry shia as source of energy and concentration. Ин пӯшидани хурдсолон аз синну сол - ва Chia Pet ™ хиҷил (!), Барои компонентҳои арзишманд барои ошпазҳои gluten free.
More Omega 3 Fatty Acids аз Thail Flaxseed
Шумо шояд дар бораи аҳамияти илова кардани рагҳои omega 3 равғанӣ ба парҳези худ шунидаед.
Омега 3 равғанҳои равғанӣ аз равғанҳои ранга, ки ба саломатӣ аҳамияти муҳим дорад, зеро онҳо ба коҳиш додани беморӣ ва хатарҳои бемории саратон мусоидат мекунанд.
A-1 ounce serving of chia (Salvia Hispanica L) тақрибан 4,9 грамм кислотаи равған omega 3 дорад. Муваффақият, гармидиҳӣ, манбаи дигари хуби растаниҳои оптикии omega 3, тақрибан 1.8 грамм omega 3 равғани равғанӣ дар 1-ounce serving.
Сарчашма: USDA Reference Standard 20; University Tufts - Мактаби тибби
Бисёр Fiber Ounce-for-Ounce аз Beans
Набудани ҳалшаванда бо нигоҳ доштани сатҳи муқаррарӣ, солимии холестерин ва дастгирии бартарафсозии солим. Хизматрасонии якунимравии тухмҳо 10,6 грамм фабрикаро ташкил медиҳад. Ин якбора ба офариниш, як сарчашмаи хуби нахи ҳалшаванда. 3/4 косаи ғалладонагиҳои ширини ғизоӣ дар бораи 2,8 грамм нахи ҳалшаванда. Чаҳорчӯби тухмҳо ба ҷӯякҳои ҷудогона , ки тақрибан 7,6 грамм фабрикаро дар як ҷойи 1-рӯз таъмин мекунанд, муқоиса кунед.
Аён аст, ки агар шумо барои зиёд кардани миқдори нахи оптикӣ дар парҳезии худ кор карда бошед, тухмиҳои chia расонида мешавад.
Сарчашма: Таснифоти стандартии USDA 20
Манбаи сарчашмаи калтсий асосан
Мо ба таври худкор ғизои ғизоро меписандад, вақте ки мо дар бораи илова кардани парҳези парҳезӣ парҳез мекунем. Аммо дунёи растанӣ пур аз ғизо, ки сарчашмаҳои калони калсий аст.
Брокколи як сарчашмаи бузурги калтсий осебпазир аст ва он рӯй медиҳад, ҳамин тавр тухмҳо тухмҳо мебошанд. Хизматрасонии 1-суми тухмии тухмҳо 177 мм калсийро таъмин мекунад. Танҳо як 5-дюймаи Брукколи помидор 56 мм калтсий дорад.
Сарчашма: Таснифоти стандартии USDA 20
Потенси иловаи Protein-for-Ounce аз Beans
Оё шумо гиёҳхор ҳастед? Агар чунин бошад, шумо метавонед сарчашмаи хуби сафедаи растаниҳои ҷустуҷӯ кунед. Хизматрасонии 1-сузандаи тухмиҳои бофташуда 4.4 грамм протеин. Дар муқоиса кунед, ки 1-рӯзи хидмати лӯбиёи гурда, ки 001 грамм сафеда медиҳад, муқоиса кунед. Тавре ки шумо мебинед, ounce ба як ounce тухмии сабзавот як манбаи мутамаркази ғизо мебошад.
Чӣ тавр истифода бурдани Chia ва Chia дар шириниҳои Gluten-Free
- Истифодаи тухмии тухмиро барои иваз кардани тухм дар таркибашон истифода баред Вақте ки бо об омехта, тухмҳо, дар нахи ҳалшаванда баланд, ҷавғани пурдарахтро ташкил медиҳанд. 1 tablespoon аз тухмҳо дар як коса ва 3 tablespoons об илова кунед. Ба омехта тақрибан 15 дақиқа гузоред. 1/4 косаи тухмии гидротатсияшуда тақрибан 1 тухмро ташкил медиҳад.
- Тухмҳо ва сабадҳо пошидани тухмҳо пошидан.
- Истифодаи орди шохдор дар як намуди гуногуни хӯрокҳои шириниҳои gluten-free ҳамчун як ивазшавии 1-то-1 барои гандум гандум. Мувофиқи Nuchia Foods, истеҳсолкунандаи Чиа Нил (як омехтаи тухмии гиёҳӣ ва орди гандум), маҳсулоти онҳо ҳамчун 1: 1 иваз кардани орди гандум кор мекунанд.
- Маслиҳатҳои нонпазӣ барои истифодаи орди шамд дар нонпазӣ- ғалладонагиҳо: Истеҳсоли орди гиёҳ пеш аз истифодаи он, ҳангоми пухтан бо орди тухмии нон ва тақрибан 5% зиёд кардани пухтупазро истифода баред. Масалан, агар дорухона барои давомнокии 60-дақиқа талаб кунад, дар давоми 3 дақиқа барои натиҷаҳои беҳтар зиёдтар вақтро зиёд кунед.
Ҳангоми омӯхтани компонентҳои нави глютен, мисли орди тухм, таҷрибаҳо! Вақти пухтупаз, андозаи порчаҳо ва намудҳои хӯрокхӯриро истифода набаред.