Анчуҳо баъзан номи баде доранд, ки хеле одилона нест! Дар Испания, ин миқдори ками лазиз ва сабзавот дар як қатор роҳҳои гуногун тайёр карда мешаванд: намак-шифобахш, мариналӣ ё бодомакл ва ҳатто садама ва пухта . Барои тайёр кардани мутахассисон ва сифати баланд низ фарқ мекунад (барои тухмҳои шифобахш, ки шумо метавонед як ресмонеро, ки арзиши $ 1.00 ва дигар арзиш дорад, 30,00 доллар арзёбӣ кунед, шумо хубтар аст, ки фарқияти калон дар таъми дутарафа вуҷуд дорад).
Яке аз хӯрокҳои аврупоии дӯстдоштаи Испания яке аз инҳоест, ки барои сӯзанҳои тоза дар сирко, равғани зайтун ва сирпиёз minced. Дар Испания, онҳо боғҳои ангурпарварон номида мешаванд ва онҳо дар тамоми кишвар тамоми водии анъанавӣ ва маъмулӣ мебошанд. Ҳар як оила як каме як пухта дорад, ки ин маводҳои болаззати болаззатро тайёр мекунанд, аксар вақт онҳоро бо ёрии дандонҳои parsley тару тоза мекунанд. Ин дорухат осон аст, ва қисматтарин қисми интизори моҳӣ барои маринат мебошад. Азбаски ин дорухурҳои хом аст, мо қаъри чуқурро пас аз тозакунӣ тавсия медиҳем, то ки ягон имконияти беморӣ пешгирӣ карда шавад.
Чораҳои селлетӣ одатан ҳамчун ғизо мехӯранд ва бо спирти спиртӣ машғуланд - баъзан чун витамини озод, ки бо нӯшокиҳои спиртӣ, махсусан дар Мадрид омадаанд. Онҳо метавонанд аз қуттиҳои картошка, ё бо зайтун хизмат кунанд. Яке аз нӯшокиҳои маъмултарини испанӣ бо онҳое,
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм тухмҳои тоза
- 1 то 2 пиёла (250-500 milliliter) сирко сафед сафед
- 4 то 5 дона сирпиёз
- 1 пиёла (250 миллиметр)
- равғани зайтун кушода аст
- 4 sprigs parsley Италия
- Намак, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Анҷомҳоро тоза кунед . Ин мушкилӣ нест, аммо шумо онро бо таҷрибаи беҳтар ба даст меоред. Аввалан, шумо роҳбарони аз як anchovies хориҷ карда мешаванд. Сипас, бо истифода аз сарпӯшии худ, аз вирусҳо ва сутунҳо аз anchovies хориҷ. Онҳоро бо оби хунук ҳамвор кунед.
- Анҷомҳои пӯшида, пӯшидани поёни пухтанро пӯшонанд.
- Ба онҳо дар таркибашон барои 3 соат бирезед, то бодиққатонро бедор созед. Хушк кардани anchovies ба -20 C / -4 В метавонад бемориҳо аз паразитҳои дар моҳӣ хом ёфт. ( Эзоҳ : Истифодаи як қабати шиша, на металлӣ муҳим аст.)
- Тирезаро аз девор ҷудо кунед.
- Онҳоро дар сирко пӯшед, то он даме, ки ҳамаи аночувҳо дар моеъ ҷойгиранд.
- Биносту chop ба сир ва пошидани anchovies, сипас равғани зайтун ба табақ нонпазӣ рехт.
- Напазед бо пластикаи пластикӣ ва дар яхдон барои маржинг барои 2 то 3 соат.
- Беҳтарин бо parsley тару тоза.
- Бо slices нон rustic ва зайтунҳои Испания хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 563 |
| Total Fat | 43 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 28 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Sodium | 218 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 32 г |