Чӣ тавр ба тухм хӯрокҳои хом ва шириниҳои дигар

Ягона шустани ранг ва шӯр

Шустани тухм барои нон, ролҳо, қаҳвахонаҳо, кукиҳо ва дигар шириниҳо ба охир мерасад.

Чизе, ки ба шумо тухмии ширинро намерасонад

На танҳо он ба офаридаҳои шумо ранг ва бӯйеро медиҳад, ки ба таъсири аудиои онҳо таъсир мерасонад, он низ метавонад ҳамчун ширеш ҳангоми ду пора аз хаммом ё ҳангоми пошидан ё дигар шакарҳои шакар барои риоя кардани молҳои пухтаатон риоя кунед.

Ҳангоми ба тозагӣ тозакунӣ

Равғани тухмро ба ресмонҳо, ролҳо, кукиҳо, қаннодӣ ва дигар маҳсулоти нонпазӣ пеш аз нонпазӣ, ё 15 дақиқа пеш аз анҷоми нонпазӣ барои пешгирӣ кардани бӯйҳои бениҳоят каме шустани он.

Захираҳои тухм ва тухмии бесифат тамоми зироатҳоро тамаркуз мекунанд ва бинобар ин, ранг зудтар хоҳад рехтанд, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ин пеш аз анҷоми нонпазӣ, пеш аз он, ки маҳсулоти ба танӯр равам.

Намудҳои гуногуни тозагӣ

Чизҳои тозакунӣ одатан тамоми тухм, тамоми тухм бо шир ё об омехта, зардии тухм, зардии тухм омехта бо об, зардии тухм бо шир ё яхмос, сафед тухм, сафед тухм бо об ва тухм сафед бо шир. Ҳар як ранги гуногунро дар поён овардааст:

Чӣ бояд кард, ки бо чӯб чӯҷа тухм ё тухмҳои тут

Чорабиниҳои тухмии тухмҳо