Looking for a vegan dishwasher-inspired ҳиндӣ, шумо метавонед дар хона кунад? Ин қаҳвахона қаҳвахона бо дорухати шалғамчаи хӯрокворӣ ва растаниҳои равғанӣ ва равғании равғанро мегирад . Ин табақ, ки аз ҷониби хоҷагиҳои Ҳиндустон илҳом мегирифт ва бо помидор сабзии солим ва помидор тару хушк шуда буд, зуд, осон, солим ва пур аз фулуз аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 қошуқи равғани зайтун, равғани равған ё дигар равғани баландсифат
- 1 пиёз, diced
- 3 дона сирпиёз, minced
- 1 контейнер контейнер ё tofu ширкати иловагӣ, пахш карда ва печида
- 1 teaspoon хокаи curry
- 1/2 қошуқи туркӣ
- 1/2 қошуқи заҳкашӣ (ихтиёрӣ)
- намак ва ќаламфури, мечашонем
- 2 помидор
- 1 спанак тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Пӯшед сирпиёз ва пиёз дар равғани зайтун ё нафт дар канори калон. Ба пухтан барои 3 дақиқа 5 дақиқа пухтан, то он даме, ки пиёз ба нарм кашад.
- Иловаи tofu crumbled ва онро як исьени зуд дод.
- Иловаи хокаи curry, туркӣ, зира ва намак ва қаҳваранг ба skillet, ба шӯр кашидани хуб, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳанутҳои хуби tofu хуб.
- Кук барои 2 дақиқа 3 дақиқа, пас помидор дӯконро илова кунед ва барои гарм кардани гарм, зуд-зуд барои 3 дақиқа ё то он даме, то тофу дар гарм ва каме кӯтоҳ ғарқ мешавад. (Агар шумо ҳангоми коркарди ашёи лозимӣ лозим ояд, шумо бояд иловаи равғанро илова кунед.)
- Иловаи спанак, пӯшидани ШМШ ва пухтан барои 1 то 2 дақиқа, то даме, ки спанак wilted, ба шӯр хуб.
Мисли ин дорухо?
Муваффақияти дорухонаҳои равғани растанӣ ва вирусӣ? Дар ин ҷо баъзе чизҳои аҷоибтаре, ки шумо метавонед бо туффӣ кунед:
- Тухмҳо-fries тару тоза
- Мазкр истифода бурдани tofu silken
- Рӯйхати пурраи дорухонаҳо
- Арзиши ғизоии tofu чист?
* Саволҳо барои Cook:
- Нефтҳои баландсифат онҳое мебошанд, ки нуқтаи баландтарини дӯхро доранд, яъне нуқтае, ки дар он равған тамокукашӣ ва вайрон мешавад. Вақте ки нафт сар ба сар меояд, он метавонад аз арзиши ғизоии он маҳрум гардад ва тамокукаши тамокукашӣ дошта бошад. Илова бар ин, баъзе далелҳо мавҷуданд, ки пухтупазро ба нуқтаҳои дудонашон пӯшонанд, метавонанд радикалҳои озодии зарароварро озод кунанд. Равғанҳо, лӯбиё, равған ва зайтунҳо ҳамаашон нуқтаҳои баландсифати дӯкон доранд, бинобар ин, барои интизори барзиёд ва тару тоза кардани гармии баланд.
- Ба таври мухтасар истифода бурдани спанакро, вобаста ба толори худ барои сабзавот истифода баред.
- Сабзавотҳои иловагӣ, аз қабили брокколи ё занбурӯғ, метавонанд табақро тақвият диҳанд.
Манбаъҳо:
Achitoff-Grey, N. (2014). Пухтупаз Fati 101: Нуқтаи сигор ва чӣ сабаб аст? 20 ноябри соли 2016 аз назар гузаронида шудааст, аз http://www.seriouseats.com/2014/05/cooking-fats-101-whats-a-smoke-point-and-why-does-it-matter.html
Zeratsky, K. (2016, 23 январ). Кадом намуди равған барои хӯрокхорӣ бо гармии баланд истифода мебарад? 20 ноябри соли 2016 аз назар гузаронида шудааст, аз http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/cooking-oil/faq-20058170
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 438 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 291 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 34 г |