Шурути шохаҳои Гурҷистон дар рӯзи 13 апрели соли 1950 дар Кобул National Captain Cobbler таъсис ёфт. Аммо шафтолу мавсими фосилаи худро то июл дар Иёлоти Муттаҳида ба даст наовардааст. Вобаста аз макони ҷойгиршавӣ, баъзе боғҳои шафтолу метавонанд тақвимҳо ҷамъоварӣ карда шаванд, ки аз моҳи май то моҳи сентябр ҳар сол зиёд мешаванд. Ин дорухат барои шафтолу тару тоза , на гуногун консерва мекунад. Веган шафтолу барои ширинтарин беҳтарин аст, аммо ин қаҳвахонаи ширин - соле аз он дӯстдоштаи озуқаворӣ мебошад. Шумо метавонед ин дорухоро барои дигар меваю сабзавот, ба монанди blackberries ё гелос истифода баред.
Як 9 "коксер.
Тағироти компонентӣ ва маслиҳатҳои пухтупаз
Боварӣ ҳосил кунед, ки фахрҳои пухташуда бо роҳи тафтиши ранги зард ва рехтани фишори атрофи болои шафтолу. Шафтила бояд ба тамос устувор бошад, вале каме ба ангушти ангушт бирасед. Он ҳамчунин бояд накҳати ширин диҳад. Барои таъмини онҳо пухтааст, шафтолу дар бозори деҳқонони маҳаллӣ харидорӣ кунед ё худ худатон интихоб кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пуркунии шафтолу:
- 5 шиша шафтолу (сабусакҳо ва решакан)
- 3/4 косаи шакар
- 1/4 пиёла об
- Опсияи: 1 дорчин ручка
- Барои Cobbler Crust:
- 1 1 пиёла орд - орд
- 1 1/2 tablespoons хокаи нонпазӣ
- 3 tablespoons
- шакар (иловаи иловагӣ барои пошидан)
- 1 намак пӯст
- 6 tablespoons soy margarine (хунук)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 350F пеш аз хӯрок тайёр кунед. Нишондиҳандаи чуқур 9 чӯҷаи сиёҳ бо маргарин ё равғани лимуи серӣ.
- Дар saucepan гармии миёна, шафтолу, шакар, об ва дорчин, омехта барои пароканда кардани шакар. Нигоҳ кунед, ки омехта ба напазед, гармии гарм ва дар давоми 8-10 дақиқа тобистонро пахш кунед. Хориҷ аз гармӣ ва рехтани пиҷаки пиво омода кунед.
- Дар як протсесси озуқаворӣ, орд, паррандапарварӣ, шакар ва намакро якҷоя кунед ва якчанд маротиба заҳролуд кунед. Ба маргарин ва коркарди лимӯ илова кунед, то омехтаи хӯроки гарм ба назар мерасад. Бо мошин давида, шири баданаи ширии ширӣ (ё ширии шир) дар ҷараёни мунтазам то даме, ки хамирро ба як гулҳо табдил диҳад ва якҷоя кунад.
- Истифодаи ангуштони худ, пораҳо аз байни ангушти худ кашед ва ба таври фаврӣ ин болоравии пур, пурпечутоб ва пӯшидани ҳадди аксарро пур карда тавонед. (Омехта хоҳад васеъ мегардад, аз ин рӯ, хуб аст, агар ҳама дар болои сарпӯши пӯшида набошад). Баъд аз ҳама хамир истифода бурда мешавад, пошидани бо шакар. Оҷуро то болаззат ва Браун тилло, тақрибан 35-45 дақиқа. Хизматро гарм кунед, дар ҳарорати хонагӣ ё хунук.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 556 мг |
| Карбогидратҳо | 41 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |