Бисёре аз фарҳангҳо барои хӯрдани нон фарқ мекунанд. Ин нон дар об Пуэр Рикӣ ( pan de agua ) монанд ба нонҳои Фаронса ё Италие, ки аз ин компонентҳо иборат аст, аммо раванди нонпазӣ гуногун аст. Хамаи он дар як яхдон ҷойгир шудааст, дар болои як ШМШ оби ҷӯшон ҷойгир аст. Хӯроки болаззат ҳамчун болишти ширин ба вуқӯъ меафтад, ки дар натиҷа ба боду ҳаво табдил ёбад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пӯсти хамиртуруши хушк
- 1 tablespoon шакар
- 2 CUPS об (гарм)
- 1 tablespoon намак
- 5 пиёла орд ва орд
- 2 tablespoons шалғам (ё маблағи барои тозакунии пиёдагӣ лозим аст, метавонад орд иваз кунад)
- 2 тухм сафед
- 2 tablespoons об
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамроҳи хамиртуруш, шакар ва 2 пиёла оби гарм дар як косаи омехтаи калон омезед. Омехта кардани омехта ва барои он 20 дақиқа то он даме, ки хамиртуруши кафкро дар болотар истодааст, истодааст.
- Омезиши намак ва орд дар як косаи омехтаи алоҳида.
- Дар як вақт як омехтаи омехта омехта ба омехтаи хамиртурушро илова кунед. Хамаи ин хамирро ба воя мерасонад, ки шумо ордро илова кунед.
- Кнад хамир барои 10 то 15 дақиқа баъд аз он ки охирин ордро илова кардед. Он бояд тағйирёбанда ва минбаъд собит гардад.
- Равғани як косаи калон ва бирезед, ки тут аз хамир хамиртуруши дар дохили. Пӯшед косаи ва бигзор афзоиши қаҳваранг барои 1½ то 2 соат. Дар хамир бояд дар андозаи дукарата дучор шавад.
- Майдони корро бичашед ва хамиртуруши решаро дар он ҷойгир кунед. Хамирро ба ду қисм ҷудо кунед ва онҳоро ба нонҳои алоҳида дароз кунед, дар бораи 12 то 14 дюйм.
- Баъзе шалғам ё орд дар як панча нонпазӣ ё қуттии пухтае, ки барои ҳам ду нон нигоҳ дошта мешаванд, пошед. Нонҳоро дар панели ё варақ ҷойгир кунед ва 3 то 4 slashes дар болои ҳар як бо корд якбора кунед.
- Дар якҷоягӣ бо сафедҳои тухм ва 2 tablespoons об ҳамроҳ кунед. Омезиши омехтаи тухмро болои болои нон.
- Нонҳоро дар рахти марказии як танга сард кунед, сипас пӯсти нонпазӣ дар рахти зерини нон ҷойгир кунед. Шамъ пуркардаро бо 1 пиёла оби ҷӯшон пур кунед.
- 10 дақиқа мунтазир бошед, сипас ба оташдон то 400 F равед. Ҳарорати дохилии онҳо бояд ба 200 F расад ва онҳо бояд тилло ва каме заиф бошанд. Хизмат кунед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Коркарди корҳо барои коркарди паражӣ ё қуттии коғазӣ беҳтар аст, аммо орд дар як пуч кор мекунад.
- Ин нон бе фарбеҳ сохта шудааст, бинобар ин он рӯзе, ки он пухта мешавад, лаззат мебахшад. Агар шумо хоҳед, ки нонпартоии дуюмро то рӯзи дигар нигоҳ доред, онро ба таври қобили мулоҳиза пӯшонед, то он даме, ки хушк намешавад, онро дар якчанд сектира такрор мекунад.
- Шумо метавонед нонро барои коркарди Cuban истифода набаред ё боқимондаҳоеро истифода баред, ки пластмомро пӯшонад .
Қадам ба қадам бо Қадами Роҳбарӣ барои пухтупази Помори Ранон
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 992 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |