Сарфелҳо Помир (дар забони юнонӣ: σαρδέλες ριγανάτες, баландӣ-грэк-reah-ghah-NAH-tes) як табассуми дӯстдоштаи тамоми Юнон аст, ва рӯй ба осонтар аст. Дар дорухат барои сиёҳҳои нав, сирпиёз, ороиш, лимӯ, равғани зайтун, намак, ва қаламфури даъват мекунад. Қисмати сахттарини ин дорухо метавонад ҷустуҷӯи тозабунёди тару тозае бошад - мутаассифона, консерва танҳо ба ҳамин хел намак нахоҳад монд. Ва баъдан, шумо якчанд сиёҳҳои тозаеро ба даст меоред, шумо бояд он рӯзро бихӯред, онҳо хуб нестанд ва зуд зуд пеш мераванд.
Юнон дар соҳили дувумтарин дар Аврупо ҷойгир аст, бинобар ин, қисми асосии хӯрокҳои онҳо моҳӣ ва сиёҳҳои гуногун мебошанд. Сардинҳо аз баҳр кашида мешаванд, ки бо таркиби тару тоза, вале таркиби камтарин омода карда шудаанд, сипас ҳамчун майзада ё нурӣ сабукӣ хизмат мекунанд. Истифодаи oregano юнонӣ ин дорухатро дар ҳақиқат аслӣ медонад. Вақте ки дӯстони дар болои тобистон гармии тобистон дӯстон ҳатто ба сардиҳои шифобахш мефиристанд ва меҳмонони худро қадр хоҳанд кард.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 2 1/2 километри тару тоза
- Намак ва ќаламфури хоки тару тоза барои мечашонем
- 2 tablespoons rigani (oregano юнонӣ), бештар ё камтар тамошо
- 5 то 6 дона сир, thinly sliced
- 1/2 пиёла
- равғани зайтун
- 1/2 коса тару тоза аз шарбати лимӯ
- 1/2 пиёла об
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 355 F / 180 C.
- Сатҳи тарозуи ва меъдаҳоро аз сиёҳ хориҷ кунед
- Сардиҳои лимӯ дар ШМШ пошидани ва боло бо компонентҳои боқимонда бо истифода аз намак, қаламфури ва oregano ба бичашонем (skimp не), пошидан ба таври оддӣ.
- Оҷуроро қариб 45 дақиқа то моҳӣ тиллоӣ ва пӯст барзиёд аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 64 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 11 г |
| Протеин | 11 г |