Ҳиндустон хӯрокворӣ як қатор намудҳои гуногуни хушбӯй - шӯр, ширин, талх, шир ва гарм аст. Идеалҳо ин қаҳвахоро бояд дар як табақ не, балки хӯроки хуб бояд хӯрокҳоро, ки ҳамдигарро ба ҳамдигар тақсим кунанд.
Ҳарчанд он табақи анъанавии Parsi, Parsi Brown Rice ба ҳамаҷонибаи комилан ба зарфҳои тару тоза аз ҳар гуна curry, ки он дорои маззаи хеле ширин аст, зеро сабаби шакар карамелен, ки он ҳангоми пухтупаз илова карда шудааст. Пиёз пухта дар он низ баъзе аз таъми ширинро паридааст - пиёз аз шакарҳои табиӣ сарватманданд. Parsi Brown Rice низ аз ҳама ҷолибе, ки барои пухтупаз истифода мешавад, хеле баланд аст. Гарчанде, ки он бо биринҷи сафедпӯши сафед ба монанди Basmati сохта шудааст, он ранги қаҳварангро аз шакар карамелонида мегирад.
Ман фаҳмидам, ки чӣ тавр ба Парижи Брежнев аз хоҳари хоҳарам, ба Зенсӣ рафтам. Вай меригари Parsi ва пухтупази хуб аст ва барои ин табақро аз Бани худ ёд гирифт. Париж Браун Райс бо анъанаи Салтанат ва Качобар дар хонаҳои бештари Парида хизмат мекунад. Ин хӯроки нисфирӯзии оила ва яке аз пасванди қаноатмандист.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла дароз кашида, ғалладона basmati
- 2 tbsps сабзавот / офтобпараст / равғани пухтупази равған ё гве
- 1/2 шир шакар (ман одатан шакар истифода мебарам)
- 5 peppercorns black
- 4 дона
- 1 барг Бейс
- 1 "плазмаи дорчин
- 2 калон пиёз хеле сабзида
- 4 ва 1/2 пиёла оби гарм
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Бодруд дар ҷумбиши шустани об дар зери об, то об обногузар. Дар биринҷ рехтани биринҷро ҳамвор кунед.
- Нӯшокиҳои сабзавот / офтобпараст / равғанҳои хӯрокхӯрӣ ё ghee дар чуқурии чуқур, зери зарфе дар гармии миёна. Вақте ки равған гарм аст, илова шакар ва пухтан то он даме, ки caramalizes ва бӯй ва бӯи торик. Абрешим аксар вақт.
- Ҳамаи навъҳои ҷигар ва фишорро илова кунед, то онҳо резиши худро рехтанд (ё каме тира).
- То он даме, ки нарм, шамолкашӣ ва ранг кардани ранги тиллоӣ пур аз пиёз ва равған решакан кунед.
- Ба ин равған илова кунед ва хуб омехта кунед. Fry барои 2 дақиқа, аксаран ба пешгирӣ кардани шуста.
- Ба оби гарм илова кунед ва боз ҳам омехта кунед.
- Ба як напазед биёед ва сӯзанро ба тобистон кам кунед.
- То он даме, ки об шуста мешавад, ба ин кук пазед.
- Акнун дар бораи 3-4 tablespoons об тамоми сарпӯшро бирезед, то пӯшед ва пухтан пухта шавад. Барои санҷидани он, ки биринҷ пухта мешавад, якчанд гандумро гиред ва ангуштро бо ангушт ва нишондиҳандаи нишондиҳанда ғун кунед. Гандум бояд бодиққат эҳсос кунад, вале пурра mash.
- Пӯшед оташ, фарогиред ва барои 5 дақиқа истироҳат кунед.
- Хӯроки гарм бо хӯриши Дансман ва Качумор хизмат мерасонад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 85 мг |
| Карбогидратҳо | 87 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 8 г |