Ман умуман нахостанд, ки мӯйҳои шириниеро барои хӯроки нисфирӯзӣ тамошо накунанд, ки чаро хӯрокҳои маъмули итолиёвӣ - гамбӯсино ва хӯрокхӯрӣ - намефаҳмам.
Дар давоми солҳо ман дар Флорен зиндагӣ дорам, вале ман якчанд намуди табобати махсусро, ки дар анборҳои қаҳвахона ва мағозаҳо ба фурӯш мебаромаданд, ба даст оварданд : теппаи хурди палм бо тилло, ки бо якчанд теппаҳои тендер, хушкмева, хушк, хушк ва лимӯ (ё, ки ман мехоҳам кор кунам, 50 / 50 омехтаи ҳам).
Ногаҳон бо шакар ориз ва аз ҳад зиёд ширин партофта, онҳо бо ҷарима бо espresso барои хӯроки нисфирӯзӣ ё бо Вен Санто (ё ягон ширини дигар шириниҳо) барои табобати сабук пас аз хӯрокпазӣ, ё як пиёла Earl Gray барои як лаҳзаи зебо интихоб кунед. Онҳо метавонанд дар ҳарорати хонагӣ хӯрок гиранд ва осон ба нақлиёт осонанд, бинобар ин онҳо ба ҳар як picnic ё ковокӣ илова мекунанд.
Ҳамчунин постҳои хурди хурди (тақрибан 2,5 то 3 дюйм дар диаметри) ё рехтани ставкаи стандартӣ барои 12 адад истифода кунед. Шумо инчунин метавонед боғҳои миқёси миқёси миқёси миқёсро истифода баред (онҳо аксар вақт оval-шакл дар мағозаҳои чарбҳои Florentine мебошанд). Онҳо одатан дар танкҳои ҳамвор, вале шумо метавонед як пӯсти пластикиро низ истифода баред - он метавонад танҳо аз паси пухтан аз шиддати он душвор бошад.
Дар хотир доред, ки барои муносибати нисбатан сабуктар, шумо метавонед гулчинҳоеро, ки ба таври ройгон додаанд, пурра бичашед. Пажӯҳишро бӯй кунед. бе ҳеҷ гуна қаҳваро - ҳамин тавр, ки бештар анъана / аслӣ аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои кирдорҳо:
- 2 CUPS / 250 грамм орд-и орд
- 1/2 коса / 125 грамм равған (8 tablespoons / 1 чӯб unsalted, хунукшуда, 8 адад бурида)
- 1 решаи намак (намак хуб)
- 3/4 коса / 94 грамм шакар ориз
- 2 yolks тухм
- 1/2 лимӯ (органикӣ, корношоям, ё афлесун, занг)
- Барои Pudding биринҷ:
- 2 tablespoons / 28 грамм равған (unsalted, 1 oz)
- 1/2 коса / 100 грамм Арборӣ ресмони (ё Vialone Nano, Carnaroli, ё ягон намуди сабзавот)
- 1 тугма / 39 мл Vin Santo (шумо инчунин метавонед коняк, коняк, Marsala ё ройгон ройгон истифода баред)
- 2 пиёла / 473 мл шир
- 1/3 коса / 67 грамм шакар (гулдор)
- 1/2 банилҳои бананӣ (тухмҳо, танҳо бо нӯги кордҳои парпечшуда)
- 2 teaspoons витамини хом (ё намак vanilla)
- 2 тухм
- 1 лимӯ (органикӣ, зироатӣ)
- 1 норинҷак (органикӣ, зироатӣ)
- Биноан: шакар ориз
Чӣ тавр бояд кард
Барои задааст:
Дар як протсесси озуқаворӣ (агар шумо ягон чиз надошта бошед, шумо метавонед ба хамирро дар як косаи бузурги омехта бо каландӯзии пухта ё ангуштони худ) якҷоя кунед, бо равған ба орди кор, то ранги намак як косахонаи зард, хокистарӣ.
Дар шакар омехта омехта ва омехта ба сатҳи корӣ мегузарад.
Омехта ба шакли як вулканы (бо кратер дар мобайни) тартиб диҳед ва тухм ва тухмро дар crater ҷойгир кунед.
Истаконеро барои задани тухмҳо истифода баред ва онҳоро ба орд омехта кунед, сипас дасти худро барои коркарди қисмҳои моеъ ва хушк якҷоя кунед, то як ҷомаро биёред. Бодиққат нестед, ки ин корро накунед - шумо танҳо мехоҳед, ки он якҷоя истад, вагарна crusts шумо сахт ва сахт, аз чуқур ва тендер.
Хамирро ба мизи мудаввар тартиб диҳед, онро дар пластикаи пластикӣ пӯшед ва онро барои 30 дақиқа сабада гиред.
Пас аз 30 дақиқа, пешобро то 180 дараҷа Fahrenheit (180 дараҷа гарм) пешвоз гиред.
Хамирро ба коркарди гулӯла бардоред ва онро хеле лоғар кунед (тақрибан 1/8 "ё 3 мм).
Онро ба миқдори каме аз зарфҳои гардан ё коса пӯлод, ки аз як пӯпосаи шишагини шишагин ё шакли шишагини бурида калонтар аст, бурида гиред.
Хушбахтона ба хамиртуруши ба қаъри ва ҷонибҳои қолаб бо ангуштони худ пахш кунед ва сипас дар як зарф якчанд маротиба бо дӯзандаҳои муштарижн рӯпӯш кунед. (Дар Флорида, ковиш аксар вақт шакл мекунад, ки он як каме "лаб" аст, ки дар гирди канори он аст, аммо ин хосият аст.) Ҳар як лавҳаро бо лӯбиёи хушк (барои хамиртуруши пухтагӣ ҳангоми пухта нигоҳ доштан) ва оҷоз кунед, то қубурҳои тиллоӣ, тақрибан 10 дақиқа. Хориҷ кунед ва ба хунук нигоҳ доред, он гоҳ ки лаблабуи лӯбиёро тоза кунед ва партофед.
Барои коркарди puding биринҷ:
Дар ҳоле ки хлорҳои хоми, puding биринҷ ва барои пешобро ба 392 дараҷа F (200 дараҷа C).
Дар миёна, гармии вазнинтарини гармии гармии кам, аз равған гудохта мешавад.
Дар биринҷ ва вируси Vin Santo (ё дигар машруботи спиртӣ истифода кунед), ва бо қошуқи чӯбӣ барои тақрибан 1 дақиқа таҳрик кунед.
Иловаи шир, шакар, тухмҳо, гиёҳҳои ширин ва гиёҳҳои ширин ва гиёҳҳои хушсифат ва гиёҳҳои хушкшуда, гармшаванда, гармии паст, то он даме, ки биринҷ тендер аст (вале пурра тамоман нест) ва аксари (аммо на ҳамаашон) аз моеъ, то 20 дақиқа.
Бигзор pudding хеле хушк карда шавад, зеро он минбаъд дар танӯр хушк мешавад ва растаниҳои шумо хушк ва сахт, ба ҷои тару тоза ва қаймоқ мешаванд. Хориҷ аз гармӣ ва каме каме сард кунед.
Абрҳоро дар тухмҳои латофат ва решаҳои афлесун ва лимӯ.
Барои намуди вирусҳо:
Spoon pudding биринҷро ба ҳар як қабати қабати болаззат то канори ва оҷур барои тақрибан 10 дақиқа, ё то тухмҳои қавӣ ва қаҳваранг.
Тугмаҳои тиллоӣ ё қошуқи хушкро дар резиши сим ба хунук ҷойгир кунед, сипас миқдори минералҳоро ба решаи дигар резед, то ба таври комил сард.
Ногаҳон бо шакар оризро пеш аз он ки хидмат кунад.