Усули харита (ҳамчунин "Усулҳои Итолиё" номида мешавад) истеҳсоли ширинҳои шамолкашӣ аксар вақт дар маросими Прогресс истифода мешавад.
Чӣ тавр Услуби Charmat Works?
Ин усул ферментҳои дуюмро дар як қабати калони пневматикӣ пеш аз пӯлокхӯрӣ ба вуҷуд меорад, на танҳо дар шиша, мисли шӯриши анъанавии анъанавӣ. Усули харита як тарзи арзон барои шӯршавӣ тавассути fermentation дуюм аст ва беҳтарин дар бораи шаробпарастӣ, ки барои истеъмоли ҷавонон ва нисбатан тару тоза истифода бурда мешавад, истифода бурда мешавад.
Ҳамчунин маълум аст , ки методологияи итолиёвӣ, методо итальяно ё Мартиноттици-химмат