Ин табақаи Мугхла яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман аст! Он одатан пухта шудааст ва ҳатто дар як табақи хушбӯй, ки Кадаи ном дорад, хизмат мекард. Kadhai Gosht бо гармии Chapatis (flatbread Ҳиндустон) ё Naans (теппаи пухтагии Ҳиндустон) хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гӯсфанд ва 1 кг 2 кг
- 1 помидор сабад
- 2 tbsps хамираи сирпиёз
- 2 tbsps шарбати лимӯ
- 2 tsps garam masala (ниг. Ба поён дар бораи дорухои худ барои худ кунед)
- Намак барои бичашонем
- 3 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст равғани пухтупаз
- 4 клосҳои сабз ба дарозии ҳосил мекунанд
- 2 tsps хокаи хокистарӣ
- 1 tsp орд зира
- 2 помидор миёнарав рехтанд
- Julliennes зардолу барои либос
- Соҳили тару тоза барои garnish
Чӣ тавр бояд кард
- Бод / шарбат бо йогурт, хамираи сирпиёз, шарбати лимӯ, намакҳои намак ва намак барои бичашед, фаро гиред ва барои 3 соат marinate иҷозат диҳед.
- Равғани дар Каваи (ё ягон ШМШ-и дигар монанд) дар як оташи миёна. Пӯсти сабз ва fry илова кунед, то даме, ки дубора пароканда шаванд.
- Ба барра бо маринад ва fry, илова кардани аксар вақт, барои 5-7 дақиқа илова кунед.
- Акнун помидор, қубур ва хокаи заҳрдорро илова кунед ва хуб омехта кунед. Баъзе об дар болои гӯшт пошед, сарпӯшед, оташи гарм кунед ва то он даме ки гӯшти гандум тайёр кунед. Мунтазам санҷед ва агар лозим ояд, ки пешгирӣ кардан ва сӯхтан лозим аст. Идеалӣ ин табақ дорад, миқдори ками зироати ғафсӣ дорад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) |
|---|
| Calories | 408 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 121 мг |
| Sodium | 244 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 34 г |
(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)