Топопитас, дар юнонии τυρóπιτα (tee-RO-pee-taare) ифода мекунад, секунҷаҳои қабатҳои пллоуол бо пурраи пиёз ва тухм иборатанд. Онҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ғизо дар Юнон маъқуланд. Дар бисёре, гуногунии гуногун мавҷуданд, ки бо навъҳои гуногуни панир барои пур кардани онҳо мавҷуданд; ин дорухат, фитот, панирҳои крем, панирҳои кабуд, рисотта ва Parmesan иборат аст.
Андозаи Толопитас ба сифати хӯрокхӯрӣ ё барои хӯроки сабук дар назди як хӯриш комил аст. Шумо инчунин метавонед дар як ШМШ тайёр кунед ва ба қисмҳои алоҳида пас аз пухтани бурида буред. Ин дорухат барои як линияи якфили phyllo кофӣ аст.
Топопитас хуб пеш аз пухтан, дар байни коғазҳои коғазӣ ва мағоза дар халтаи пластикӣ иваз карда мешавад. Ҳангоми тайёр кардани пухтан, детализатсияро дар лавҳаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва бевосита дар танӯр ҷойгир кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 ounces
- панир
- 2 ounces панир яхмос (1/4 блок), softened
- ихтиёрӣ: 1 ounce панирҳои кабудро шикастааст
- 8 ounces панир ricotta
- 3 tablespoons заводи панир Parmesan
- 2 тухм калон, сабукфикрона латукӯб
- 1 километр
- phyllo саҳифаҳои пошхӯр
- Рабби равған барои шустани пилла (тақрибан 1/2 коса)
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 Ф.
- Дар як косаи калон, бо истифода аз муштарижн, пӯсти фитр ба қисмҳои помидор хурд. Иловаи ҷуфтҳои боқимонда ва хуб омехта кунед.
- Илова кардани тухм ва якҷоя бо spoon ё spatula то омехтаи фуҷур, вале хеле лоғар не. Он бояд хеле каме бошад.
- Бодиққат аз пластикаи пилла аз зарфҳои пластикӣ тоза кунед. Аксар маҷмӯаҳо дар саҳифаҳои 12x18-ним, ҳангоми пурра кушода мешаванд. Истифодаи пачка ё корд зада, қисмҳоро дар нимсола барои буридани ду саҳифаҳои 9x12-дюймаи тиреза гузоред. Барои пешгирии хушккунӣ, як ададро бо коғази пӯсида ва як пӯсти коғазӣ ҳангоми кор бо дигар коркард кунед.
- Хориҷ аз варақро ҷудо кунед ва дар назди шумо вирди забон диҳед. Истифодаи шишаи растаниҳо, равған аз рӯи сақфе, ки ғамхорӣ накунед, онро пӯшонед. Як tablespoon аз маркази қубур аз уқёнуси 1 дюй то аз канори поёни пур кунед. Пӯшед ба канори рости дуюм се бор такрор кунед, пур кардани пур; бо тарафи чап такрор кунед. Шумо бояд рахи дарозро дар бораи 3 дюйм дар паҳлӯи шумо, бо қубур пур аз поёнро дошта бошед. Шабро бо равған гудохта тоза кунед.
- Гардани поёни боло ва барпосозии пуршиддат ба канори муқобил, эҷод кардани секунҷаро пахш кунед .Дар тарафи чапи поёнии секунҷа то канори муқобил, ба монанди парчами параграфро кашед. Ҳар як секунҷаи давраро то кунун ба тарафҳои муқобили ҳаракати қаторкардаро давом диҳед, то он даме, ки ба охири шампан расидед.
- Селекро дар варақаи нонпазӣ greased ҷойгир кунед. Бо такрори боқимонда ва пур кардани онҳо такрор кунед. Тренингро бо равған гудохта кунед. Оҷуро то тилло ва тилло, 20-25 дақиқа. Пеш аз он ки хизмат кардан гиред, секунҷаҳо барои 5 дақиқа 10 дақиқа вақт оред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 62 мг |
| Sodium | 782 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 18 г |