Бӯалӣ ҳамеша барои гӯшти хуб барои шӯрбои ширӣ ё косерол мебошад . Ин Кобине, ки осон аст, ин омехтаи зебоест, ки гӯсфанд, сабзӣ, рентгенҳои сурх ва рангоранг, бо баландии тарозу пӯшид. Рангҳои Cobbler ҳамчун ҳавопаймо бо зебогӣ даъват мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- гӯсфанд
- 1 1/2 lb (700г) рехтани равған барои дона
- 4 сабзӣ калон, сабусакҳо ва пошидани 1 "(2см) ҳалқаҳо
- 1 пиёз калон, сабусакҳо ва бениҳоят бодиринг
- 1 адад коғази хурд ба гарданҳо бурида мешавад
- 1 барг Бейс
- 1 десертупон ҷавоҳиротро бозмедорад
- 2 дона сирпиёз резед (пазед)
- 2 pints (900мл)
- барвақт ё сабзавоти хуб
- 3 tablespoons Иловаи равғани зайтун
- Оризаи мавсими (3 tablespoons орд омехта бо намак мӯҳр ва решакан)
- Намак барои бичашонем
- Ќаламфури бичашонем
- Пӯсти rosemary хушк / tsp тару тоза
- Cobbler / Scones
- 8 oz (225g) орд худпарто
- 1/2 қошуқи намак
- 2 oz (55g) равған сахт
- Шир 1/4 шир (120 мл)
- 2 тухм
- 1 қошуқи хушк
- 2 га (55 г) қавӣ Cheddar панир, растанӣ
Чӣ тавр бояд кард
Cobbler
- Равғани равғанро ба равғани sautée гузоред. Қутти гӯсфанд дар орди мавсимӣ. Гӯшти говро то хушк кунед.
- Илова кардани сабзавот ва барге аз барг. Fry барои 2 дақиқа, ба шӯр доимо.
- Иловаи ҷуворимакка ва решакан кардани хушк. Иловаи саҳҳом. Мавсими меваҳо.
- Гӯш кардани гӯшт ба хӯроки пошидаро пас пӯшед ва оҷуро барои 1 кг -1½ соат ё то он даме, ки гӯшт тендер аст.
Cobbler Topping
- Оғозро ба 220 ° C / 425 ° F / газ пешкаш кунед. Марк 7.
- Ин орд бо намак ба косаи калон гардед. Зарф кардани равған ба мукаабҳои хурд. Онро ба орди хушк кунед. Бо ангуштҳо, дар равған решакан кунед, то омехтаи гулҳо ба назар мерасад. Иловаи намак ва ќаламфури. Розмари ва панир илова кунед.
- Инчунин, дар маркази омехта хуб омехта, тухм ва ширро якҷоя кунед ва омехта бо як кордро бирезед. Дар омехта шишагин хоҳад буд. Дар рӯи сатҳи floured, хамрох ё ду маротиба ё се маротиба то ҳамвор печед.
- Рол ё бром ба қуттиҳои харобӣ дар бораи 21/2 см / 1 "қабати ғафсро пахш кунед. Қуттиҳоро бо як пашми решакор бурида, тухмҳои тухмро бо миқдори тилло тилло гардонед.
- Барангезҳо бевосита дар болои косерол гузошта ва то 15 - 20 дақиқа пухтан, то он даме, ки болоравӣ ва Браун тиллоӣ пӯшанд.