Элмәкҳои тару тоза бо яхмосоварии яхмос дар як қошуқи кӯтоҳ ба монанди як дезерти аҷоиб, ки ҳар вақт кор мекунад. Ғайр аз ин, компонентҳо ҳамеша дар як ошхонаи Олмон мебошанд. Барои ҳамин, ин " Kuchen " дар Олмон хеле маъмул аст; қариб ҳамаи дӯконҳо медонанд, ки чӣ тавр ба ин торт пазанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои ашёи хом :
- 1 3/4 коса орд
- 2 tablespoons шакар
- 1/4 қошуқи намак
- 7 tablespoons равған (бурида ба чорвои хурд)
- 1 зардии тухм
- 1 то 2 tablespoons об (сард)
- Барои пур кардан :
- 2 кило пиёла пухта (масалан, Грэнни Смит, 4 то 5 себ)
- 2 tablespoons шарбати лимӯ
- Шакар 1/2 пиёла
- 3 тухм
- 1/2 косаи сабзӣ (метавонад иваз кардани қаймоқ)
- 1/2 vanilla bean (ё 1 қошуқи гилинӣ)
Чӣ тавр бояд кард
Қавм тайёр кунед:
- Орд, шакар ва намак омехта кунед. Шакли равған ва тухмро ба омехта то бутуни часпакҳо бурида кунед. Аз 1 tablespoon оби хунук сар карда, оби кофӣ ба хамирро барои ташаккул додани тилло илова кунед. Дар зарфи пластикӣ ва тӯмор каме 2 соат бо дастпӯшаки гулобиред. (Эзоҳ: зичии хурд, зардии зардии тухм ҳанӯз метавонад мавҷуд бошад, ин ба натиҷаи ниҳоӣ таъсир намерасонад.)
- Истифодаи 2/3 аз хамир, барои қафо баргаштан аз болои 10-дюймаи плёникаи springform кофӣ калон аст.
- (Агар пӯстатон хурдтар бошад, шумо наметавонед тамоми саррофро истифода баред). Хамаи боқимонда ба як асбоб резед, пӯсти рехташуда ва рахти чапро пӯшед. Дар куҷое, ки қаъри ҷавоб ба тарафҳо якчанд об ва фишорро барои мӯҳр истифода барад.
Маслињат: Кадуе бояд мўњтавор бошад, то ки кам ё тамоман сўзишворї набошад. Агар ҳангоме ки ҷонибҳо дур намешаванд, ташвиш надиҳед, шумо метавонед себро истифода баред. Ҳисси дигареро, ки барои рафтан ба даст омада истодааст, ин аст, ки як равған каме дар байни панир ва хамир истифода баранд, то ки дар қаъри торик, дар қабати болаззат ғарқ шаванд.
Омодасозии пур кардани ҳисоб:
- Пӯшед себ ва дар нисфи бурида. Себҳои асосӣ ва ба тарафҳои мудаввар давр мезананд (тасвирро дидан), буридани чуқур, вале на ҳамаи роҳ. Решаи чормағзро бо шарбати лимӯ ва ҷойгирии рахнашавии резиш дар болои коса, пур кардани шиша.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 350F.
- Тақдири тухм ва шакар то лимӯ зард ва шакар бекор карда шудааст. Иловаи крему дар ҳоле ки омехта. Агар шумо бо лӯбиёи баканӣ истифода набаред, онро зер кунед ва аз тухмҳои хурди ғӯзапоя кунед. Илова кардани тухмҳо ё экрани ванилро барои нигоҳ доштан ва дар омехта кардан (Маслиҳат: Истифодаи пӯсти бананфӣ ҳангоми пластикаи шолӣ ё шоколад гарм кунед).
- Омезиши омехтаи доруворӣ аз себ ва то канори қаллоб. ШМШ дар танӯр ва оҷоз тақрибан 35 дақиқа ё то себ мулоим мешавад, ки вақте ки бо мушак ва мушакҳо ҷароҳат дода шудааст, қариб муқаррар карда мешавад (нигоҳдории он то он даме, ки он сард мешавад).
- Хориҷ аз танӯр, хунук, тоза аз баҳорҳо (ҳадди аққалро дур кунед) ва бо яхмос қамчинӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 208 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 87 мг |
| Sodium | 148 мг |
| Карбогидратҳо | 27 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |