Торрес, классикии классикии Итолиё, дар хона осон аст. Ин дорухураи анъанавӣ бо асал, органӣ ва бодомҳо хушк мешавад ва бо бодом ба toasted. Тавре ки бисёр шаклҳои тухмии сафед баргҳои сафед, nougat дар намӣ хуб намебошанд, аз ин рӯ, кӯшиш кунед, ки шабақаи пӯсидаи пӯлодро интихоб кунед.
Одатан, nougat бо коғази ғадуди ғизоӣ сохта шудааст, то онро осон кунад ва хизмат кунад. Ман як ёддоштро дар поёни дорухона дар бораи коғази биринҷ дарёфт карда будам ва чӣ бояд кард, агар шумо ягон чизро ёфт нашавед.
Набераи кофӣ нанамояд ? Яке аз вариантҳои дигарро санҷед, аз ҷумла нӯгҳои шоколади сафед , нуглики шоколади торик , ва ҳатто Nutella nougat .
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 тухм сафед (дар ҳарорати хонагӣ)
- 1/4 қошуқи намак
- 3 CUPS ва 2 tablespoons шакар (гулшунаворӣ, истифодаи пароканда)
- 1 пиёла
- асал
- 1/4 косаи шарбати ҷуворимакка
- 1/4 пиёла об
- 1 tablespoon морфил
- 1/2 қошуқи сафед заҳролуд
- Содироти бодом 1/4 қошуқи
- 2 коса бодом (toasted)
- Опсия: коғази ғизоҳои ғизоӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвимро бо 8x11-дюймаи қабат бо пошидани пластикӣ омода кунед, он гоҳ бо пошидани пошидани пошнаи пошнаи пошидан, бо ғизо додани чоҳҳои хуб. (Барои nougat thiegat, як адад 9x13-дюй метавонад иваз карда шавад.) Коғази ғадуди ғизонокро дар як қабати ягона дар поёни шишагардаро ҷойгир кунед - ба шумо лозим аст, ки донаҳоеро, ки дар қабати пӯлод ҷойгиранд, бурида гиред.
- Қуттиҳои тухм ва намакро дар косаи омехтаи миқдори калон, ки тоза ва хушк карда шудаанд, ҷойгир кунед. Ҳар гуна сӯзишвории равған дар коса ё дарунсӯс, сафедони тухмро аз лату кошона пешгирӣ мекунанд.
- 3 CUPS шакар, асал, шарбати ҷуворимакка ва обро дар як чошнии калон дар болои гармии миёна якҷоя кунед. Ин омехта ҳамчун қуллаҳои болаззаттар мегардад, пас боварӣ ҳосил кунед, ки панели шумо кофӣ аст, то он метавонад ба андозаи даҳшатнок ба таври бехатар ҳаҷм шавад. То он даме, ки шакар нопадид шавад, сипас резиши яхро бо шишаи растанӣ тоза кунед, то ки ягон кристаллҳои гумроҳро гум кунед. Истеҳсоли стимулятори ширӣ ва пошидани шарбат, баъзан ба шӯр, то омехта ба 290 дараҷа Fahrenheit (143 C).
- Вақте, ки дар шарбати 270 F (132 C) расидан, оғоз кардани тухмии тухм ва намак бо микросхемаи калон бо ёрии изолятсияи пӯст. Вақте ки сафедҳо қуллаҳои нармро ташкил мекунанд, пас 2 tablespoons боқимонда, каме дар як вақт илова кунед, то даме, ки сафедҳо тобоваранд ва метавонанд баландии устуворро нигоҳ доранд. Идеат, ин марҳила бояд ба шарте, ки шарбати шакар ба 290 F (143 C) мерасад, аммо агар сафедҳо пеш аз шарбат тайёр карда шаванд, микроэлементро қатъ кунед, то ки сафедҳо аз ҳад зиёд набошанд. Тағири пурраи изолятсионӣ бо замима кардани каҷ.
- То он даме, ки ба 290 F (143 C) расиданро давом диҳед, сипас пӯстро аз равған кӯтоҳ кунед ва бодиққат ба косаи ченаки 4-пиёла часпонед, ё консервати боқимонда бо лабораторияро давом диҳед. Бо миксертар аз суръати миёнаи, суст ва бодиққат ҷараён шарбат гарм ба сафедпӯстон тухм. (Агар шумо як контейнер бо spout надошта бошед, вақте ки рехтани шарбати шакариро бевосита аз селлюл ба миксер дохил кунед).
- Баландшавии суръати миктор ба миёнаҳои баланд ва зиёд кардани тухмии тухм барои 5 дақиқа, то хеле пурдарахт, сахт ва тобнок. Ба се экспресс илова кунед ва ба таври мухтасар шарҳ диҳед, то онҳоро дохил кунед.
- Илова ба бодом ба toasted ба косаи, ва то абрҳоро, то ба хубӣ дохил карда шудаанд. Бонбони хеле сахт ва сахт аст.
- Нӯшокиҳои ширинро ба шӯр тайёр кунед, пас спатакии ҷарроҳӣ ё кордро бо пошидани пӯсти помидор пошидани пошидани пӯстро истифода набаред. Пеш аз ҳама бо қабати дигари коғази биринҷ, пӯшед ба мувофиқат. Шаблон ба андозаи ҳамон андоза дар болои нуюмини худ ҷойгир кунед ва китобчаи калон ё ашёи дигари вазнинро дар чап гузоред, то ки онро чен кунед. Бигзор дар ҳарорати хона чанд соат нишаста бошад.
- Вақте ки шумо тайёред, ки нуггулро буред, онро аз шӯрои истифода бурдани пластикӣ ҳамчун ҳаловат бардоред. Пиёлаи як пичи калтакро бо пошидани пӯсти помидор парвариш кунед, ва нугқро ба майдонҳои хурд кӯтоҳ кунед. Агар корношо ба таври шадид зиёдтар шавад, мунтазам онро бо оби гарм бишӯед ва онро дар байни ангурҳо хушк кунед.
- Nougat фавран ба таври дақиқа пӯшида ё дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад. Он шубҳанок аст ва тадриҷан шакли онро бурида мепайвандад, барои мақсадҳои нигаҳдоришуда, квадратҳои инфиродӣ дар коғази ғайриқонунӣ пӯшед.
Ҷузъӣ Эзоҳ: Ин дорухат барои коғази ғадуди ғизоӣ, ки бо коғази хушк шинохта мешаванд, даъват мекунад. Коғази риск пешгирӣ кардани нугқат аз ҳама чиз ба даст меорад ва онро осон мекунад барои буридани, хизмат ва нигоҳ доштани шир. Он метавонад дар баъзе мағозаҳои ошхона ва мағозаҳо ё онлайн харидорӣ карда шавад. Sugarcraft.com коғази биринҷиро барҳам медиҳад, ва ман бо имкони хуби онро дар ebay харидорӣ карда будам. (Фаромӯш накунед, ки коғази ғадудшавандаи ғадуди ғадуди ғадуди ғадуди коғазпечӣ барои нақлҳои баҳорӣ пешбинӣ нашудааст). Агар шумо ягон чизро пайдо карда натавонед, қабати худро бо рехтани пластикӣ ва резиши он бо пошидани помидор пӯшонад.
Беҳтарин беҳтарине, ки шумо метавонед, қадам кунед, ва қадами муттасилро пурра кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 223 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 12 мг |
| Карбогидратҳо | 42 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |