Hogao як пластикаи хеле муҳим дар пухтупази Колумбия аст. Ин омехтаи помидор аз помидор, пиёз, сирпиёз, равған ва дигар компонентҳоест, ки то сабзавот нарм ва хушбӯй шудаанд. Hogao хеле мувофиқ аст, пас озмоиш кунед ва онро худатон интихоб кунед. Musicón Goya is optional - он мазза (MSG) ва баъзе ранги тиллоӣ медиҳад. Шумо метавонед як bouillon мурғ ва як решаи туркӣ ва зира.
Hogao дар якҷоягӣ бо бисёр хӯрокҳо хизмат мекунад, ба монанди paisa paisa and arepas , аммо он ҳамчун омодагӣ ё истироҳат истифода мешавад, масалан, ҷигар . Барои мисол, лӯбиёҳои сурхчаҳои Колумбия , масалан, шумо бо сарварии асосӣ шурӯъ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёз миёна (биносту решакан)
- 2 помидор (пухтааст, биносту бурида)
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 4 пиёз сабз (биносту решакан)
- 1/2 ќаламфури сабз (тақрибан 1/3 пиёла биносту бурида)
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 1/2 қошуқи хокистарӣ
- 1 маҷмӯи суфра (Тавилла Гоя con-azafrán, тақрибан 2 қошуқ)
- 1/4 коса сабавак (баргҳои, coarsely бурида)
- 1 намак пӯст
- 1 помидор рози (ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Пиёз, помидор, пиёз сабз, қаламфури сабз, сирпиёз, равғани зайтун , заҳрогин ва мусиқии goya (ё seasoning preference) дар як машқи калон бо равғани зайтун ҷойгир кунед.
- Омехтаи кук аз гармии миёна, омехта аксар вақт, то сабзавот нарм ва хушбӯй, тақрибан 10 дақиқа.
- Иловаи рангест ва давом диҳед то тақрибан 5 дақиқа бештар пухтан, то омехта хеле мулоим ва хуб омехта. Хориҷ аз гармӣ ва хунук кардан.
- Hogao метавонад то як ҳафта дар як контейнер airtight дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Дар бораи 1 1/2 коса тавлид мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 93) |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 47 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |