Ин дорухои Provencal, табақаи олии Фаронса, дорои мазмуни дурахшон аз Provence: сирпиёз, решаҳои, fennel, помидор, зайтун ва сагҳои тару тоза. Ба моҳҳои намунавӣ хизмат кунед, дар якҷоягӣ бо ёрии саховатмандии чошнии шиша, аз болои қошуқ ё шолӣ. Хӯроки лимуи сабукро барои хӯроки тару тоза барои хӯрок истифода баред
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун бокира иловагӣ
- 1 clove сирпиёз, пахш карда
- ¼ қошуқи хушкмева гиламанд
- 2 ресмон, зиччин
- 1 фурӯзонаки fennel, бурида
- 1 14-oz метавонад помидор пухта шавад
- ½ косаи шарбати шиша
- 12 зайтун сиёҳ, пӯлод
- 1 1/2 lbs halibut, ба қисмҳои 3-дюйма бурида
- ½ қошуқи намак
- ¼ қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 tablespoon Sage тару тоза, бурида ба strips некӯ (chiffonade)
Чӣ тавр бояд кард
Чӣ тавр Ҳилибут Provencal созед:
Оғозро ба 400 дараҷа пешгирӣ кунед.
Резиши равғани зайтун дар қишлоқи консервативии гармидиҳӣ дар гармии миёна ва sauté flakes ва гармии помидор барои 1 дақиқа. Иловаи ресмон ва fennel; 5 дақиқа пухтан. Иловаи помидор мавиз ва шарбати clam. То 5 дақиқа илова кунед, то даме ки fennel аст, тендер ва каме каме кам карда мешавад. Хориҷ аз гармӣ ва дар зайтун абрҳоро.
Мавсими Halibut бо намак ва ќаламфури, ва сипас омехтаи омехтаи помидор гарм дар skillet. Оғоз дар танӯр preheated барои 17-20 дақиқа, то моҳӣ ба воситаи пухта. Тарбияи резинӣ ба гармии сабзавот гарм кунед ва хизмат кунед.
Ин дорухатест, ки алюминийи хлибюкӣ меорад 4 то 6 мм.
Баррасии бештар аз Provence:
- Авангод ва Рӯдакӣ Salad Recipe
- Брендаде де Мору Марсилес рецепт
- Calissons бо Meringue Recipe
- Cote d'Azur Лимӯпӣ Асал рехтани дорухона
- Herbes de Provence Vinaigrette Recipe
- Лимӯ Aioli Recipe
- Таъмин кардани помидор аз равғани ширин
- Snapper en Papillote Recipe
- Зироати Tapenade Recipe
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 68 мг |
| Sodium | 421 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 30 г |