Gosht Dopiaza

Допия номида маънои пиёзро ду маротиба дорад! Ин дорухат ба пиёзҳо даъват мекунад, ки дар миқдори зиёди ва дар ду гурӯҳ истифода бурда мешавад. Ин дар ҳақиқат осон аст, ки ба пухтан, вале лаззат мисли шумо соат сарф кунед, бо муҳаббат омодаи он! Чӣ қадаре, ки шумо талаб кунед? Ба dopiaza gosht бо чапка гарм ва хӯриш сабз хизмат кунед.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 кило гӯшти гов (бо устухонҳо) / чӯҷаҳои гӯшти говҳо / зоти мурғ
• 3 teaspoons тухмиҳои coriander
• 2 teaspoons тухмӣ тухмӣ
• 3 пиёз калон пиёз решакан
• 3 tablespoons сабзавот / канал / равғани офтобпараст
• 2 teaspoons garam masala
• 1/2 қошуқи
• хокаи туршӣ
• 2 tablespoons хамираи сирпиёз
• 2 tablespoons хамираи занҷир
• 2 калон помидор ҷарима карда шуд
• Намак барои бичашонем

Чӣ тавр бояд кард

1. Гардани чӯҷа ё хурд, шӯлаи пӯстро дар як оташи миёна ва хушхӯю заҳролуд кардани тухмиҳо ва заҳраҳои тухмиҳо то хушбӯй. Хориҷ аз оташ ва маҷақ ба хокаи ҳамоҳанг дар як мошини суфтакунандаи хушк, хушк. Барои дертар ҷудо нигоҳ доред.
2. Пӯшед пиёз бурида ба 2 қисмҳо - тақрибан 2/3 ва 1/3 аз ҳама.
3. Равғани дар равған калон дар як оташи миёна ва илова кардани якум пиёз - қисми 2/3. Fry то тиллоӣ.

1. Иловаи гӯшт ва fry то Браунро илова кунед.
2. Ҳамаи нармафзори оризро, зариб ва зироат ва помидор ва fry илова кунед, то даме ки равған аз омехта ҷудо мешавад. Ба намак илова кунед.
3. Иловаи 1/3 қисми боқимонда пиёз ва илова бо дигар компонентҳо. То он даме, ки ин партияи пиёз барои нарх ва тарозу барои 3 дақиқа 5 дақиқа шубҳа дорад.
4. Иловаи 1 1 пиёла об, афшура ва ба напазед.
5. Ҳаво то каме сабук ва пухтан то он даме, ки гӯшт тендер аст. Ин табақ, вақте ки пухта, талаб мекунад, ки гандум танҳо кофӣ барои кофтани гўшт бошад. Агар ин тавр набошад, косаи камшавӣ ба мӯҳлати талабшаванда кам шавад.
6. Хомӯш бо шалғам ва бо chapatis гарм ва хӯриш сабз хизмат кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	512
Total Fat	33 г
Fat пурбор	14 г
Набзи фарсудашуда	13 г
Холестерин	156 мг
Sodium	183 мг
Карбогидратҳо	9 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	43 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)