Равғани хурди Макарони
Fettuccine ба намуди макарон ишора мекунад, ба монанди дароз, лифофаи ҳамвор. Дар ҳақиқат, калимаи "fettuccine" маънои "либерҳои хурд" -ро дар Италия дорад. Ин макон ва ҳамвор аст, ки метавонад тоза ё хушк бошад.
Дар қатори дарозмуддат ё дар ошёнаҳои кӯҳна мавҷуд аст, fettuccine ба tagliatelle монанд аст, ки он низ макарони лампаҳои тару тоза аст. Дар бораи тақрибан 1/4 дюйм дар паҳлӯй, лифт-ҳои линзаҳо фақат каме пасттар аз tagliatelle, ки тақрибан 3/8 дюйм дюй доранд.
Аммо онҳо қариб ба ҳамдигар наздик шудан мехоҳанд. Fettuccine тақрибан ду баробар паҳншавандаро дорад, ки одатан тақрибан 1/8 дюйм дюйм аст.
Азбаски он макаронии гандум аст, fettuccine одатан бо сабки вазнин, равғани гӯшт хизмат мекунад. Макарони Fettuccine бо беҳтарин бо сӯзишворӣ, ки камтар кам аст, чун қисмҳои калонтарини гўшт ё сабзавот то охири қисмҳои макарон ҷудо мешаванд, на аз ҳар як тухм. Султонҳо ва равғанҳои помидор хуб бо fettuccine кор мекунанд.
Чӣ тавр Fettuccine Pasta Made
Fettuccine аз тухм ва орд офарида шудааст ва дар хона, хусусан бо мошинаи макарон, хеле осон аст. Fettuccine аксар вақт ҳамчун яке аз навъҳои аввалини макарон сохта шудааст, ки бо ангушти дароз ва буридани даст.
Барои хамир, орд ва тухм якҷоя бо оби каме кор кардан лозим аст. Баъд аз он, аз ҷониби дасти ё бо истифода аз мошинҳои яхкардашуда ё мошинӣ, ба ғафсии дилхоҳ ва бурида ба тасмаҳо.
Баъзе мошинаҳои пиёдагардон амалиётҳои пурра аз омехтаи экспресс ва буриданианд.
Fettuccin Artisanal метавонад дорои маводи дигар, аз қабили спанак, занбурўғҳо, сирпиёз ва гиёҳҳо барои пухта кардани макарони фолклор ё ранга. Шумо метавонед bags of fettuccine дар рангҳои гуногун ва ошёнаҳои ёфт.
Баъзан матн аз ин навъҳо аз тухмии оддӣ ва орд fettuccine фарқ мекунанд.
Чун орди гандум яке аз таркиби асосии макарон аст, онҳое, ки мехоҳанд парҳези ғизоеро бихаранд, метавонанд ба макарони глюкозе, ки бо орди гандум ё дигар гулҳои беқурбшударо ҷустуҷӯ кунанд, метавонанд назар кунанд. Vegans бояд ба ҷустуҷӯи як марвориди, ки бе тухм сохта шудааст, лозим аст.
Fettuccine хушк ба 10 то 12 дақиқа барои пухтан дар оби ҷӯшон, намакин. Таназзули тару тоза дар як чанд дақиқа пухта мешавад. Дуюмини нави майдаки чорво аз 4 то 5 рӯз аз ҳудуди "беҳтарин" -и худ маҳрум аст, дар ҳоле ки хушкшудаи фолкукин метавонад аз як то ду сол аз ҳудуди "беҳтарин" то таърихи он нигоҳ дошта шавад. Макарони навтаъсиркунанда метавонанд то 6-8 моҳ нигоҳ дошта шаванд.
Зарфҳо Истифодаи Fettuccine Pasta
Дар Иёлоти Муттаҳида, Fettuccine alfredo яке аз таркиби маъданҳои маъмултарин мебошад. Бо суфи кремли кремле, леттукин Альфредо мумкин аст якранг ё баъзан бо мурғ ё майл хизмат кунанд. Он бо яхмос, равған, панир пармани, ва ќаламфури хоки хоки тару тоза. Дар бисёр шаклҳо вуҷуд дорад, ки кӯшиш мекунанд, ки калорияҳоро кам кунанд ва компонентҳои шириро бартараф кунанд.
Картошка Fettuccine як тарозуи дигари fettuccine аст, ки бо бекон, яхмос, тухм, parsley Италия, панир, ва ќаламфури сиёҳ.
Вохӯрии "fett-oo-CHEE-nee"
Хатогиҳои умумӣ: Fettucini