Помидор чоруми маъмултаринаш сабзавоти тару тоза дар саросари ҷаҳон картошка, салат ва пиёз мебошад. Аммо, техникӣ, он дар ҳақиқат мева аст. Меваю сабзавотро аз тухмии гули гулпӯшон инкишоф медиҳанд, ки сабзавот қисмҳои растаниҳо аз ҳар чиз, вале гули як ниҳол, аз қабили решаҳои, баргҳои, ва яти мебошанд. Помидор як механизм аст, ки ботаникӣ гап мезанад ва метавонад минбаъд ҳамчун Берри аз он тухм ва тухмии баркӣ дошта бошад.
Бо вуҷуди ин, аксари мо помидорро истифода мебарем, чуноне, ки мо сабзавот мекунем, асосан дар хӯрокҳои тару тоза.
Ҳикояи пас аз растаниҳои помидор
Соли 1893, як воридкунанда помидорро ҳамчун меваҷот арзёбӣ кард, то ки пешгирии тарифҳои воридоти сабзавот аз ҷониби Иёлоти Муттаҳида дода шавад. Ин баҳс ба ҳукми Суди Олӣ барои мақсадҳои андозбандӣ, ки помидор ҳамчун сабзавот тасниф шудааст, пеш аз он ки дар таркиби сабзавот на бештар аз меваи истеъмолшуда, ки одатан дар тарсидаҳо истифода мешуд, оварда шудааст. Дигарҳои меваҳои ботаникӣ, чун сабзавот, помидор , бодиринг, лӯбиёи сабз, ядроҳои ҷуворимакка, бодинҷон ва қаламфури мебошанд.
Масъалаи ширин
Помидор одатан ҳамчун сабзавот бо сабабҳои дигар қабул карда мешавад. Онҳо ширин нестанд. Дигар меваҳое, ки одатан ҳамчун сабзавот қабул шудаанд, зукчини, бодиринг, avocado, қаламфури қалбакӣ, каду ва помидору помидор мебошанд. Ин як падидаи умумист, ки ҳамаи меваҳо ширин ва ҳамаи сабзавот нестанд.
Онро ба ҷои хишт меорем, аммо на ҳамаи меваву ширин аст. Баъзе сабзавот, ки ширин аст, картошка ширин, нахўд, сабзӣ, ва рутбагҳо.
Фоидаи тандурустии помидор
Помидор барои беҳтар кардани саломатии дил нишон дода шудааст. Аз хӯрдани парҳез, ки помидор тару тоза дорад, ба паст кардани холестиринии умумии холестерин, холестирин LDL ва triglycerides, ки хатари бемории дилро паст мекунад.
Ранги сурхии онҳо ба худи лотопен, антиоксиди аълосифат дорад. Ликопен гуфт, ки ба кӯмаки остеогласҳо, ки барои талафи устухон масъул аст, монеа эҷод мекунад. Ликопен инчунин барои саломатии чашм нишон дода шудааст. Таҳқиқот нишон дод, ки ликопен метавонад фарорасии саратони катаракҳоро пешгирӣ ё коҳиш диҳад.
Навъҳои помидор
Инҳо садҳо навъҳои помидор доранд. Помидор барои ҳам истеъмоли тару тоза ва ҳам барои коркард, ба монанди помидор помидор шинонданд. Помидор осон барои парвариши помидор дар бозорҳои ИМА дар ҳар як давлат бо аксарияти заминҳо дар Калифорния ва Флорида истеҳсол мешаванд. Помидорҳои маъмултарин дар ИМА ҳастанд помидорҳо помидор, помидор ангур, ва навъҳои heirloom мебошанд. Помидор дар болоравии нархи истеъмолӣ дар тӯли даҳсолаи охир тамаркуз карданд. Рӯйхати афзояндаи салатҳои, палатҳои хӯришӣ дар тарабхонаҳо ва истеъмоли subs ва BLUE sandwiches ин тамоилро идома хоҳанд дод.
Маълумоти муфассалро дар бораи помидор ва помидор:
- Таърихи помидор
- Интихоби помидор ва нигаҳдорӣ
- Маслиҳатҳо ва маслиҳатҳои помидор
- Маздакони помидор