Ин бодинҷон Parmesan сабзида ва пухта дар пухтори суст. Дар бодинҷон аввал бо шамолҳо ва sauteed фаро гирифта шудааст.
Ин усули пухтупаз барои равған алтернативии хуб аст. Ин махсусан барои рӯз ба рӯз хуб аст, зеро пухтори суст ба ошхона намехӯрад, мисли ошёна.
Ба бодинҷон бо спагетӣ ё дигар макарон пухта, ё фақат хӯриш хӯриш ё салаты Caesar илова кунед, то хӯрокро пур кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 бодинҷон миёна (пўст)
- 2 тухм калон
- 1/3 пиёла об
- 3 tablespoons орд
- 3 tablespoons
- равғани зайтун кушода аст
- 1/3 коса нонрезаҳоеро, ки нон мепазанд
- 1/2 коса тару тоза панир Parmesan
- 32 ounces
- маринад
- 16 кг ҷавғои mozzarella (равған ё пошида)
Чӣ тавр бояд кард
- Бодинҷон дар канори 1/2-дюйма бурида; ҷойгир дар косаи дар қабатҳои, пошидани ҳар як қабати бо намак. Бигзор 30 дақиқа барои дӯхтани рутубати барзиёд; косаҳои коғаз хушк кунед.
- Дар як косаи напазед тухм бо 1/3 пиёла об ва ордро мезанад. Таркибҳои бодинҷон дар batterро кашед, резиши барзиёдро кашед.
- Равғани зайтун дар як skillet калон дар болои гармии миёна. Сатт дар блогҳои бодинҷон дар гурӯҳҳо то даме, ки бодиққат browned, рӯй ба ҳар ду ҷониб қаҳваранг.
- Дар як косаи хурди Помесан помидор бо нонрезаҳои нонпазӣ омехта кунед.
- Дар деги ғафс, қабати болоии бодинҷон, дар якҷоягӣ бо чоркунҷаҳои буттаҳо, чорякаи чошнии маринара ва чоруми ҷавоҳироти Mozzarella. Тақвият диҳед, ки чор қабати бодом, гилолуд, чошнӣ ва ширини mozzarella.
- Пӯшед ва пазироӣ кунед барои 4 то 5 соат.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 428 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 167 мг |
| Sodium | 1,227 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 22 г |