Ню-Йорк маъруфтарин маъмул аст
Соли 1827 бародарони Делмоникаи нахустин тарабхонаи замонавиро дар Иёлоти Муттаҳида кушоданд. Ин ҷои аввалест, ки шумо метавонед ба он ҷое, Чӣ тавре, ки чун кафе, ки бо хидмате, ки мизоҷон мехостанд, сар карданд, зуд ба ошхонаҳои пуртаҷриба табдил ёфтанд, ки дар Ню-Йорк хӯрокхӯрӣ мекарданд. Иброҳим Линколн дар он ҷо мехӯрд ва махсусан бензинҳои Delmonico буд .
Кадом? Дар масофаи 1850 бригада ба менюи ошхона илова карда шуд. Дар баъзе мавридҳое, Дар тӯли солҳо, маҷмӯи дандонҳои нокушодаи Делмоникӣ маълум шуд. Ҳоло, вақте ки баъзеҳо мегӯянд, ки он гулпора аст, агар шумо ба буттаи хуби омӯзишӣ рафта, як делмикаи делмоникаро бифаҳмед, ки шумо метавонед дандонҳои пӯстро ба даст гиред. Албатта, аксарияти одамон ба шумо мегӯянд, ки ресмони чашм комилан аз омехта ва тазриқи аст, ва аз ин рӯ фақат дар бораи беҳтарин шираи шумо метавонед онро гиред.
Новобаста аз буридани дӯкони Делмонико, агар шумо дар яке аз асрҳои асри нӯм фармуда будед, шумо як каланд ва қаҳвахонаи гӯшт мегиред. Дар дорухои Делмонико хеле оддӣ ва лазиз буд. Микка сабзро бо намак пошида, бо равған гудохта шуд ва дар оташ сӯхта буд. Шумо одатан ба он мефаҳмед, ки он бо таги лоғар, равғани тоза ва кӯмаки хуби картошка хизмат мекунад.
Асосан, ин мӯй барои ошхона комил буд .
Фолклор : Дар тӯли солҳои тӯлонӣ, донаҳои Делмоникӣ аз рӯи менюи 86 адад буд. Фолклор пешниҳод мекунад, ки ифодаи "86'd" аз ҷониби профессор Делмонико ба ихтиёри кормандон бидиҳад, ки дар он рӯзҳо хӯрокҳои дигар мавҷуд нестанд.
Дар ниҳоят, якчанд дӯконҳои Делмоно вуҷуд доштанд, аммо охирини онҳо дар соли 1923 баста шуданд.
Ҳар як ресторан (ё меҳмонхона), ки бо он номе, ки имрӯз пайдо шудааст, ҳақиқӣ аслӣ нест, танҳо намунаи аслӣ нест. Натиҷаи ниҳоии Делмонико манъ аст. Одамон намехост, ки бо истироҳати дарозмуддат бо нӯшокии спиртӣ нишастан гиранд, бинобар ин Деҳмонхонаи Делмоникӣ дарҳои худро кушод, то тавонанд одамонро бовар кунонанд,