Ин шириниҳои ширини ширин хеле осон аст, вале ҳанӯз тамошобин хеле зебост. Хизматрасонии ширинӣ барои меҳмонон, ин равғани хушбӯй низ як тарозии ширинии пастсифат аст (ҳам gluten ва lactose-free !). Ва ҳеҷ пухтагӣ ва парокандагӣ нест! - танҳо як деги биринҷии часпакӣ гиред, онро бо якчанд компонентҳои Тайланд омехта, сипас онро ба шиша пахш кунед ва онро дар яхдонатон бимонед. Дар хунук ё гарм бо як қабати шир Coconut ва баъзе меваҳои тару тоза хизмат кунед. Мммм!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла риштаи чорвои Тайишӣ (инчунин "ресмони шир" ё "биринҷи ширин")
- 3 1 коса об
- 3/4 tsp. намак
- 3/4 косаи ширии хушсифати хуби ширӣ (иловаи 1/2 пиёла ё бештар аз чошнии вобаста ба он, ки чӣ қадар серфарзӣ лозим аст)
- 1/2 то 3/4 косаи шакар сафед (илова кунед, ки каме бештар барои чошнӣ; шакарҳои буттаҳо ё равғанӣ низ истифода бурда мешаванд)
- 1 шиша pand essence (як мазмуни махсуси сабзии сабзавот, ки дар зарфҳои майда дар мағозаҳои дӯкони Осиё мавҷуданд)
- 2 tbsp. равғани барои равғани шафтолуд
- 1-2 tsp. нахӯд (дар 1 литр оби гарм резед)
- Биноҳо: моторӣ тару тоза ё яхкардашуда (агар яхкардашуда, зудтар аз зери оби гарм гузаред)
Чӣ тавр бояд кард
- Аввалан, бо риояи равишҳои додашудаи ман, биринҷ шамъро ба кор дароред: Чӣ тавр Кук коркарди Rice, Step Step by Step
- Дар ҳоле, ки биринҷ пухтупаз аст, омода кардани шафати торт (стандарти 8 x 8). Бешубҳа, шӯрро (аз ҷумла ҷонибҳо) бо равғани каме пухта, аз қабили Coconut ё равғани равған. Қафо гузошта шавад.
- Пас аз биринҷ ба пухтупаз (ё "парокандагӣ") анҷом дода мешавад, аз зарф аз деги ғалладон хориҷ кунед. Иловаи шакар 1/2 пиёла ва 3/4 коса Coconut шир, инчунин ба шираи гарм низ шӯр. Ба зудӣ бичашед, биринҷро барои ширин, илова кунед, то 1/4 косаи шакар бештар, агар барои шумо бичашонем, кофӣ нест. Эзоҳ: Ранг ё қаҳвахона қаҳва метавонад истифода шавад , аммо ин ранги каме дар ранг хоҳад буд.
- Акнун 1/3 ба 1/2 аз биринҷ ба шишаи торт мурғ кунед. Боварӣ ҳосил намоед, ки дар зарфи деги кӯҳӣ ҷойгир кунед, зеро, ки шарбат барои ин қадамҳо гарм мешавад.
- Равғани сутунро аз худ дур кунед ва онро барои коркарди биринҷ истифода баред, онро ба поёни шишаи торт такя кунед. Ин як қабати пӯлоди биринҷ мебошад. Кӯшиш кунед, ки биринҷро ҳамвор кунед ва ҳатто дар болои он имконпазир кунед.
- Аз биринҷ боқимонда дар деги, дубора ба нисфи косаи омехта, бори дигар иваз кардани зарфро дар деги биринҷ. Ду як қатраҳои хамираи панданро илова кунед ва зуд зуд ба он бирезед, ки ба биринҷ бигӯед. Ин ранги ранги сабзро бояд решакан кунад.
- Бо истифода аз ҳамон техникаи пешакӣ, бодиққат пахш кунед ва рехтед, ки ин ришвории сабзро дар биринҷии сафед дар қабати торт бо мақсади қабати дуюм тайёр кунед. Кӯшиш накунед, ки ҳангоми решакл кардани сабз паҳн кунед, ё шумо қабати якумро вайрон кунед.
- Ба биринҷ боқимонда дар деги, 5 ва зиёда асалҳои ананасро илова кунед, то даме, ки биринча сояи сабук торафт (аз қабати қаблӣ) рӯй диҳад. Маслиҳат: Darker ба шумо фарқи беҳтареро медиҳад ва он вақте,
- Акнун ин биринҷ ҳамчун қабати ниҳоӣ илова кунед. Ба шумо лозим аст, ки ин қабати бодиққат ва бодиққатонро илова кунед, ё бо қабати қаблӣ мувофиқат мекунад. Пӯшед ба боло ва сипас пӯшидани торт торт бо фоллики тилло ва якчанд соат refrigerate, ё дар як шабона (сард хоҳад ширини устувор).
- Барои чен кардани чошнии Coconut, вобаста ба он, ки шумо чанд нафар меҳмононро ба хидмати шумо меомӯзед, шумо бояд 1/2 то 1 пиёла ширинии хуби Coconut ниёз дошта бошед. Ба шир Coconut дар як ШМШ сабзӣ ва гарм кунед (вале напазед нест). Иловаи шакар ба бичашед, ба шӯр мондан. Акнун илова кардани ғалладонагиҳо дар об (1 tsp барои 1 кг шир Coconut, 2 tsp барои 1 пиёла) илова кунед. Абрҳоро аз гармии миёна то чошнии қабатҳои, сипас аз гармӣ дур кунед.
- Барои хизмат ба шириниҳо, равғани заҳролудро равған диҳед ё онро дар якчанд оби ҷӯшон истифода баред. Мекӯшед, ки қошуқи биринҷро буред ва бодиққат аз шиша резед, онҳоро дар плитаҳои хизматӣ ҷойгир кунед. Ман мехоҳам, ки тарҳҳои геометрӣ аз якчанд қитъаҳои хурди хурд, ки тасвир шудаанд, бардоранд. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Мехоҳед мастакҳоро кӯтоҳ кунед, зеро ин шириниҳо - монанди бисёр шириниҳо Осиё - беҳтарин меҳнат мекунанд. Сипас равған Coconut рехт, ва бо якчанд моторӣ биноҳои. ENJOY!
Маслиҳатҳо: Ин ширин яке аз бузургтаринест, ки барои ҳизбҳои хӯрда ё ягон ҷамъияти ҷамъиятӣ тайёр мекунад , зеро шумо метавонед онро як рӯз пеш аз он гузоред. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки дар давоми якчанд рӯз хӯрок хӯред, зеро ки биринҷ шиша ба зудӣ хушк мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 180 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |