Дрезден дорои Наврўзи маъхази маъруфтарин аст, аммо шумо метавонед худро бо мушкилоти кам ва чанд соат вақт оед. Мавлуди Stollen ё Christstollen пур аз чормағз, мавиз ва меваи ширин аст. Агар якчанд ҳафта пеш аз он ки хизмат ба он рехта шуда бошад, нармафзор ва нармафзор ва хеле хуб аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла (175 гр.) Сабз ва тиллоӣ
- 1/4 коса (50 гр.) Пӯсти лимӯ candied
- 1/8 коса (25 г.) Пӯсидаи норинҷӣ
- 2 ounces (50 мл ё 1 шиша)
- 1 лавҳаи хамиртуруши, 7 г. (ё 1 торт аз хамир, 30 г.)
- Шир 1/2 коса (125 мл)
- 1/3 CUPS (50 гр.) Шакар
- 4 пиёла орд, нон ё тамоми мақсадҳо
- 1 тухм
- 1/2 банилҳои бананӣ (ё 1 қошуқи гилинӣ ё гиёҳӣ)
- 2 tablespoons лимон лимӯ (лил аз 1 лимӯ)
- 1/4 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи хок
- лутфан
- 1/4 қошуқи хок
- cardamom
- 7/8 коса (14 tablespoons ё 200 гр.) Равған ширин аст
- 2/3 CUPS (100 гр.) Орд
- 1/3 пиёла (50 гр.) Бодом тамоми сафедаҳо (blanched, сабусакҳо ва решакан)
- 1/2 пиёла равған гудохта шуд
- 1/2 косаи шакар ориз (барои партов)
Чӣ тавр бояд кард
- Сабзавот, меваи ширин ва бодом дар нисфи шаб, дар баъзе мавридҳо ба шӯр меафтанд.
- Кашмидани хамиртуруши дар шир гарм ва рози шакар. Далел барои 10 дақиқа, ё то даме шохаҳои.
- Омехтаи орд, тухм, омехта хамиртуруши, шакар, лимуи пӯсти лимӯ ва намак бо равған ё дар як омехтаи доимӣ бо истифодаи ангуштони хамир барои чанд дақиқа. Хамаи он бояд танҳо якҷоя шавад ва ҳанӯз ҳам осебпазир нест. Ҳангоми аз қадами навбатӣ баромадан аз партов хориҷ кунед.
- Яхро ба равған ва 2/3 пиёла орд бо ғалладон ва карамом то пӯлод. Иловаи хамиртуруши хамирро ба коса илова кунед ва хамирро бо гандум хамвор кунед ё бо дасти то он даме, ки равған ва орд ба таври пурра дохил карда шавад. Ин бояд хамирро бой диҳад.
- Бигзор орзу орзу, фаро, барои 30 дақиқа.
- Хамирро ба рӯи тиреза ё барвақт гулчанбаргаштан гиред. Knead дар меваи ва бодом решакан. Бигзор 15 дақиқа истироҳат кунед.
- Хамиртуруши гулгаштро ба пантуркия оред ва ба чоркунҷа бо ду паҳлӯ ва якҷоя дар маркази он дохил кунед. 1/3 аз хамир ба болои миёна, пур кардани дел. Ба шакли як столинка пӯшед.
- Порае аз рангҳои алюминийро дучанд дароз кашед, то деворҳоро барои дӯкони худ бинед, то он даме, ки нонпазӣ кунад. Шумо метавонед ҳамроҳи чапи чапи худро истифода баред.
- Бигзор дар давоми 30 дақиқа дар як ҷои гарм эҳё кунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 Ф.
- Нонҳои нонпазӣ 35 то 45 дақиқа, ё то нон ва тилло. Бо рехтани пӯшок, агар он ба қафаси бадан сар шавад.
- Некиҳои гармро бо равған ва қадами қабати бо шакар ориз . Хушбӯй дар ресмон.
- Бифаҳмонед, ки дар фолгаи ва дар ҷои хунук барои 2-3 ҳафта нигоҳ доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Sodium | 301 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |