Мандаринҳои буттагии пӯсти чуқурӣ пухта мешаванд ва дар як шишабандии ширин пӯшида мешаванд Барои истеъмоли ғизоӣ, мӯйҳои банан дар дуюм дар 325 F. пеш аз обпазӣ дар шарбати шакар. Ин дорухат низ метавонад барои себ ширин истифода бурда шавад - 4 себ миёна истифода кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 банан, устувор ва на барвақт
- 4 пиёла равған барои чуқурӣ, ё дар ҳолати зарурӣ
- 1 тухм, сабукфикрона латукӯб
- 3/4 пиёла об
- 1 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 2 tablespoons равған
- 1 1 коса шакар гулӯгиранд
- 3 то 6 tablespoons
- тухмии сафед сафед , мувофиқи бичашонем *
Чӣ тавр бояд кард
Банақшагирӣ ва кушодани бананҳо
1. Мӯйҳоро ба 1 1/2 дюй дюй медиҳад (тақрибан 5 адад дар як банан).
2. Як тухм ва обро якҷоя кунед ва сипас ба орд табдил ёбад.
3. Резиши равғанро барои фарбеҳро ба 365 F расонед. Барои истифода бурдани ҳар як банан дар заҳбур ба бутта, пӯшед ва онро бо гиёҳ пӯшед. (Агар лозим бошад, ангуштзании худро бо ангушти худ пахш кунед, баъд аз он истифода баред, ки бананро дар атрофи бозор барои барқарор кардани он истифода баред).
4. Бодиққат якчанд дона ангурро ба равғани гарм илова кунед. Деппӯшед, то он даме, ки қубурҳои тиллоӣ ва гиёҳхӯрӣ (тақрибан 3 дақиқа) мебошанд. Хориҷҳои бананро бо равған пошида ва пӯпакҳо дар дастпӯшҳои коғаз хориҷ кунед.
Caramelizing the Banana
Эзоҳ : Аз сабаби он, ки шакар карамелизатсиякунӣ оғоз меёбад ва бо кори хеле зуд кор кардан душвор мешавад, он барои осон кардани бананҳо нисфи бананҳо дар як вақт осонтар аст:
1. Пур кардани 2 коса бо оби гарм ва якчанд омехтаи яхбандаро гузоред, ва дар яккасле ҳангоми тайёр кардани шарбати шакар ҷойгир кунед.
2. Хӯроки 1 tablespoon равған дар гармии пасти, сипас 3/4 пиёла илова кунед, ба шӯр доимо то он ки як зард тилло (тақрибан 5 дақиқа). Эҳтиёт бошед, ки на шакареро равед. Хориҷ кардани wok аз гармо ва дар нимсолаи тухмии тухмиҳои абрҳоро бинӯшед. Ванезаи яхро насб кунед.
3. Бо кор кардан, зудтар истифода бурдани коси ангурро дар шарбати шакар шарбат истифода баред ва онро дар шарбати пӯшед. Банка дар оби яхро барои якчанд сония ҷойгир кунед, то косаи шакар сахттар карда шавад. Бананаро дар як варақи коғазӣ ҷойгир кунед. Бо боқимондаҳои пурсидашудаи бананро давом диҳед. Агар шарбат ба хунук ва ширин оғоз кунад, гармтар аз гармии паст аст, ба шӯр доимо, то он даме ки моеъ аст.
4. Қарзи дуюми бананҳо, такрори қадамҳои 2 ва 3 ва бо истифода аз ванна дуюми яхкунӣ.
* Агар шумо хоҳед, озодона истифода бурдани тухмии сиёҳ, ки фикр мекунанд, ки пешгирӣ кардани мӯй аз графикӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 634 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Sodium | 378 мг |
| Карбогидратҳо | 136 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 8 г |